สัปดาห์ Shrovetide มาถึงแล้วและทุกคนกำลังอบแพนเค้ก แต่ผู้ที่ควบคุมอาหารหรือปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมล่ะ มีวิธีแก้ปัญหา: คุณเพียงแค่ต้องใช้ส่วนผสมอื่นสำหรับแพนเค้กและท็อปปิ้ง ทุกวันนี้แป้งมีหลากหลายประเภท ซึ่งหาซื้อได้ตามร้านค้าทุกแห่ง และคุณสามารถเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพได้ด้วย แพนเค้กที่ทำจากธัญพืชเต็มเมล็ดหรือข้าวโอ๊ต ข้าวโพดหรือแป้งเมล็ดแฟลกซ์จะอร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณยังสามารถใช้แป้งถั่วชิกพีได้ แต่นี่ไม่ใช่สำหรับทุกคน เนื่องจากถั่วชิกพีมีรสชาติเหมือนถั่ว
มันจำเป็น
- - ไข่ - 2 ชิ้น
- - นม - 350 มล.
- - แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ น้ำตาลซัม (หรือน้ำผึ้ง) เพื่อลิ้มรส
- - ถ้วยใหญ่
- - ที่ตีหรือมิกเซอร์
- - กระทะ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สิ่งแรกที่เราทำคือตีไข่: ใช้ชามใบใหญ่แล้วตีไข่ที่หัก ค่อยๆ ใส่เกลือและน้ำตาล (สารให้ความหวาน)
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มนมครึ่งหนึ่งและคนเล็กน้อยเพื่อผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
เราจึงสามารถใช้แป้งประเภทต่างๆได้ เลือกอันที่คุณชอบที่สุด ฉันชอบใช้โฮลเกรนหรือข้าวโอ๊ต เพิ่มแป้งวัดแต่ละช้อนกอง คนให้เข้ากันจนเนียน วิธีนี้สะดวกมากที่จะใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมอาหาร วิธีนี้จะช่วยประหยัดแป้งจากก้อนที่ไม่จำเป็น
ขั้นตอนที่ 4
เทนมและน้ำมันพืชที่เหลือทั้งหมดลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง เวลาอบจะไม่ใช้เนยนะคะ เพราะเราใส่แป้งลงไปแล้ว แป้งที่ทำเสร็จแล้วควรยืนประมาณ 20 นาที
ขั้นตอนที่ 5
ในกระทะที่อุ่นแล้ว เทแป้งลงไปตรงกลางกระทะ แล้วหมุนเป็นวงกลม กระจายแป้งให้ทั่วพื้นผิว
เราทำสิ่งนี้กับแพนเค้กแต่ละอัน
