เค้กต้นตำรับสำหรับปีใหม่เท่านั้น!
มันจำเป็น
- สำหรับบิสกิต:
- - ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
- - เนย 100 กรัม
- - 3 ไข่;
- - น้ำตาลทราย 100 กรัม
- - แป้ง 250 กรัม
- - ผงฟู 1 ช้อนชา
- สำหรับครีม:
- - ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม
- - นมข้น 1 กระป๋อง
- - เนย 400 กรัม
- - ถั่วสับ 70 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แบ่งช็อกโกแลต ตัดเนยเป็นก้อน แล้วละลายในอ่างน้ำร้อน ปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ตีไข่แดงกับน้ำตาลทราย ร่อนแป้งและผงฟูไว้ด้านบน ตีไข่ขาวใส่มวลที่เกิดขึ้นแล้วนวดแป้งอย่างรวดเร็ว โอนไปยังจานรองกระดาษรองอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที ตัดบิสกิตเย็นเป็น 3 เค้ก (เพิ่มเติมได้)
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับครีม ให้ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำร้อนพร้อมกับเนย 30 กรัม ตีนมข้นกับเนยนุ่มที่เหลือ พักครีมที่ได้ไว้ 6 ช้อนโต๊ะ ใส่ถั่ว ช็อกโกแลตลงในครีมส่วนใหญ่แล้วตีให้เข้ากัน กระจายเค้กด้วยครีมสีเข้มที่ปกคลุมด้านบนและด้านข้างของเค้ก ตกแต่งเค้กด้วยครีมสีขาวและแช่เย็น 2 ชั่วโมง
อร่อย!
