แตงกวาเป็นของตระกูลฟักทอง เป็นส่วนสำคัญของสลัดและสามารถรับประทานสด เค็ม หรือดองได้ ผักที่สดกรอบและชุ่มฉ่ำนี้ไม่ค่อยมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากนักสำหรับความเรียบง่ายทั้งหมด
อินเดียถือเป็นแหล่งกำเนิดของแตงกวา แต่ได้รับการปลูกฝังในอียิปต์โบราณและกรีซ ในวัดบางแห่ง คุณสามารถเห็นจิตรกรรมฝาผนังที่แสดงภาพขนตาแตงกวา ผักนี้ยังมีการสร้างอนุสาวรีย์และวันหยุดที่อุทิศให้กับผักนี้
แตงกวาสามารถมีได้หลายประเภท ความหลากหลายของแตงกวานั้นพิจารณาจากขนาด รูปร่าง หนามหรือขุย หนามแตงกวามีสีขาว สีดำ หรือสีน้ำตาล หากผักมีหนามสีขาว ไม่แนะนำให้ใช้ในการดอง แต่แตงกวาที่มีหนามสีดำหรือสีน้ำตาลเป็นตัวเลือกสากล เนื่องจากสามารถดอง เค็ม หรือรับประทานสด ๆ ได้
แตงกวาเป็นน้ำ 95% มีแคลอรี่ขั้นต่ำ แต่ในขณะเดียวกันก็สามารถสนองความหิวได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นแตงกวาจึงมักถูกเรียกว่าผักที่ผู้หญิงชอบ น้ำในแตงกวาเป็นตัวดูดซับ รวมถึงผักนี้ในอาหาร คุณสามารถชำระร่างกายของสารพิษและสารพิษได้ แตงกวามีกรดทาร์โทรนิกซึ่งมีคุณสมบัติพิเศษ - ทำให้ผลของคาร์โบไฮเดรตเป็นกลาง ป้องกันการสะสมของมวลไขมัน คุณสมบัติของแตงกวาทำให้เป็นอาหารที่สำคัญ
แตงกวาอุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และกรด รวมทั้งฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม สังกะสี แมกนีเซียม วิตามินบี วิตามินซี และกรดโฟลิก พวกเขาเป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติและโพแทสเซียมและโซเดียมในองค์ประกอบช่วยปรับสมดุลเกลือน้ำในร่างกายให้เป็นปกติ การบริโภคผักนี้เป็นประจำส่งผลดีต่อการทำงานของหัวใจ หลอดเลือด และตับอ่อน ซิลิคอนและโพแทสเซียมที่มีอยู่ในแตงกวาทำให้เราสวยขึ้นในขณะที่พวกเขาปรับปรุงสภาพผิวเปลี่ยนผมที่หมองคล้ำให้แข็งแรงและเป็นประกาย
ด้วยอาการไอเรื้อรังน้ำแตงกวาช่วยบรรเทาอาการของผู้ป่วยวัณโรค น้ำแตงกวามีผลสงบเงียบในระบบประสาทนอกจากนี้ยังมีฤทธิ์แก้ปวดและต้านการอักเสบ หากคุณผสมน้ำแตงกวากับน้ำมะเขือเทศและแอปเปิ้ลในสัดส่วนที่เท่ากันและเพิ่มกระเทียมที่บีบแล้ว คุณจะได้เครื่องดื่ม ซึ่งการใช้เป็นประจำสามารถปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดได้
