ปูอัดเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและประหยัดมาก ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งเมื่อจัดทำเมนูวันหยุด คุณกำลังคาดหวังแขกหรือต้องการเอาใจคนที่คุณรัก? ทำปูอัดรสเผ็ด ผัดไม้ในแป้งหรือใส่ในสลัดเบา ๆ หรือมากมาย
ปูอัดไส้ชีส
ส่วนผสม:
- ปูอัดแช่เย็น 300 กรัม
- ชีสแข็งไม่หวาน 250 กรัม
- กระเทียม 2-4 กลีบ
- มายองเนส 80 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 20 กรัม
ใส่ชีสในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 10 นาทีแล้วขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ปอกกระเทียมแล้วบดในครกหรือเครื่องกดพิเศษ สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง ผัดส่วนผสมไส้ทั้งหมดลงในมายองเนส คลายเกลียวปูอัดเบา ๆ เกลี่ยชีสรสเผ็ดให้ทั่วพื้นผิวแล้วม้วนกลับ ใส่ม้วนในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที ตัดแต่ละชิ้นตามขวางเป็น 2-3 ชิ้นแล้ววางบนจานแบน เสิร์ฟปูเป็นอาหารว่าง
ปูอัดในแป้ง
ส่วนผสม:
- ปูอัด 250 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- ไลท์เบียร์ 50 มล.
- แป้ง 100 กรัม
- มะนาวครึ่งลูก
- อย่างละ 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำป่นและเกลือ
- น้ำมันพืช.
ราดปูอัดด้วยน้ำมะนาว ปรุงรสด้วยพริกไทยดำ หมักไว้ 15 นาที ตีไข่ด้วยที่ตีไข่จนไฟอ่อน เทเบียร์ลงไป ใส่เกลือ แล้วค่อยๆ ใส่แป้ง คนส่วนผสมจนเนียน อุ่นน้ำมันพืช. จุ่มไม้ลงในแป้งด้วยส้อมหรือที่คีบแล้วใส่ในกระทะ ทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนไฟร้อนปานกลางทุกด้าน ทำซอสสำหรับจานหรือเสิร์ฟแบบนั้นก็ยังอร่อยอยู่
สลัดปูอัดแคลอรี่ต่ำ
ส่วนผสม:
- ปูอัด 150 กรัม
- 125 กรัม feta;
- 1 แตงกวา;
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- ใบผักกาดเขียว 2 ใบ
- ผักชีฝรั่ง 15 กรัม
- หนึ่งในสี่ของมะนาว
- น้ำมันมะกอก 80 มล.
- 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำ;
- เกลือ.
หั่นปูอัด มะเขือเทศ แตงกวา และเฟต้าเป็นลูกเต๋า แล้วรวมกันในชามสลัด เพิ่มผักกาดหอมสับละเอียดและใบผักชีฝรั่ง บีบน้ำจากมะนาวหนึ่งในสี่ส่วนลงในภาชนะขนาดเล็กที่แยกจากกัน คนในน้ำมันมะกอก พริกไทยป่น และเขย่า เทน้ำสลัดที่ได้ลงบนสลัดปูอัด เกลือ คนให้เข้ากัน นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันเบาๆ หรือของว่างตามเทศกาล
ยำปูอัดปูอัด
ส่วนผสม:
- ปูอัด 250 กรัม
- ถั่วแดงกระป๋อง 1 กระป๋อง (440 กรัม)
- พริกหยวก 1 อัน
- 2 มะเขือเทศ;
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- กระเทียม 1 กลีบ
- มายองเนส 80 กรัม
- เกลือ.
หั่นปูอัด มะเขือเทศเป็นชิ้น พริกหยวกเป็นเส้น ระบายถั่ว ขูดกระเทียมและชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมทุกอย่างด้วยมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส จานนี้เหมาะเป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นทุกวันหรือเป็นสลัดที่น่าสนใจสำหรับโต๊ะเทศกาล
