Fondant au chocolat เป็นขนมช็อกโกแลตละลายฝรั่งเศสแสนอร่อย แหล่งอ้างอิงบางแหล่งปรากฎว่ากลายเป็นการเทเนื่องจากความผิดพลาดของพ่อครัวที่ไม่ได้อบเค้กจนจบดังนั้นจึงเสิร์ฟให้กับแขกด้วยศูนย์ของเหลว แต่ชาวฝรั่งเศสผู้ฉลาดหลักแหลมรีบออกไปอย่างรวดเร็ว - นี่คือลักษณะของขนมใหม่ที่ปรากฏในอาหารฝรั่งเศส ลองด้วยเพราะอาหารอันโอชะถูกเตรียมในเวลาเพียงสิบห้านาที!
มันจำเป็น
- - ดาร์กช็อกโกแลต - 100 กรัม
- - เนย - 50 กรัม
- - ไข่สองฟอง
- - แป้ง, น้ำตาล - อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ
- - ผงโกโก้.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ละลายช็อกโกแลตพร้อมกับเนยในอ่างน้ำ
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน ใส่ช็อกโกแลตละลายลงไป คนให้เข้ากัน เพิ่มแป้งคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีแม่พิมพ์ด้วยเนยอย่างอิสระโรยด้วยผงโกโก้ (อย่าสำรอง!) เทช็อกโกแลตใส่ในเตาอบอุ่น (200 องศา) อบเจ็ดนาที
ขั้นตอนที่ 4
นำกระป๋องออกจากเตาอบ พักไว้ประมาณเจ็ดนาที จากนั้นช็อกโกแลตฟองดองส์จะหลุดออกจากเตาได้ง่าย ดังนั้นเราจึงได้ขนมฝรั่งเศสต้นตำรับที่มีเปลือกแป้งนุ่มและไส้ช็อคโกแลตไหลอุ่น อร่อย!
