เค้กข้าวไรย์ "เปรี้ยว" ของฟินแลนด์จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบผลิตภัณฑ์เช่นคอทเทจชีสและ kefir อาหารอันโอชะนี้มีรสเปรี้ยวที่น่าพึงพอใจและเนื้อสัมผัสค่อนข้างนุ่ม
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อม - 250 กรัม
- - kefir - 100 มล.;
- - แป้งข้าวไร - 300 กรัม
- - น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา;
- - น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - โซดา - 1 ช้อนชา;
- - เกลือ - 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
รวมส่วนผสมต่อไปนี้ในชามหลวม: น้ำผึ้ง น้ำมันดอกทานตะวัน และ kefir ตีส่วนผสมเบา ๆ โดยควรใช้ที่ตี ใส่ชีสกระท่อมที่เช็ดไว้ก่อนหน้านี้ผ่านตะแกรงควรใช้ไขมัน
ขั้นตอนที่ 2
ใช้ชามหลวมอีกใบแล้วใส่เกลือ เบกกิ้งโซดา และแป้งลงไป คนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
เทส่วนผสมแป้งแห้งลงในมวลของคอทเทจชีสและ kefir ในหลายขั้นตอน ผสมทุกอย่างให้ละเอียด เป็นผลให้คุณควรมีแป้งที่เกาะติดกับมือของคุณเพียงเล็กน้อย ปั้นเป็นทรงกลมแล้วห่อด้วยพลาสติกหรือฟิล์มยึดแล้วนำไปแช่เย็นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
รีดแป้งด้วยแป้งในปริมาณที่เพียงพอในชั้นซึ่งมีความหนาประมาณ 1, 5 เซนติเมตร จากนั้นใช้จานคอกลมตัดเค้กออก หากคุณต้องการ คุณสามารถทำให้มันเป็นรูปเป็นร่างได้
ขั้นตอนที่ 5
ในรูปผลลัพธ์ให้ทำการเจาะด้วยส้อมอย่างระมัดระวัง ในแบบฟอร์มนี้ วางจานบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
ขั้นตอนที่ 6
ในเตาอบให้อุ่นก่อนส่งจานไปอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที เค้กข้าวไรย์ "เปรี้ยว" ของฟินแลนด์พร้อมแล้ว!
