วิธีดั้งเดิมในการสารภาพรักคือการอบเค้กฟองน้ำแสนอร่อยและตกแต่งด้วยคำจารึก! ความคิดนี้จะทำให้ตอนเย็นโรแมนติกและเป็นกันเอง
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - เนย 130 กรัม
- - น้ำตาล 1 แก้ว
- - ไข่ไก่ 3 ชิ้น;
- - น้ำส้มสายชูสลัดโซดา 1 ช้อนชา;
- - แป้ง 1 แก้ว
- - โกโก้ 3 ช้อนชา
- สำหรับครีม:
- - เนย 300 กรัม
- - น้ำตาล 1, 5 ถ้วย;
- - นม 2 แก้ว;
- - แป้งเซมะลีเนอร์ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - มะนาว 2 ชิ้น
- สำหรับเคลือบ:
- - ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - โกโก้ 2 ช้อนชา
- - น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - เนย 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ทำเค้ก. เทน้ำตาลลงในเนยละลายแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นใส่ไข่ โซดาที่ร่อน แป้งทีละตัว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็น 2 ส่วน เพิ่มโกโก้ให้กับหนึ่งในนั้น ม้วนเค้กออก คุณควรมี 2 มืดและ 2 สว่าง อบแต่ละชิ้นเป็นเวลา 35 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา ทำให้บิสกิตสำเร็จรูปเย็นลง แล้วตัดเค้กเป็นรูปหัวใจ
ขั้นตอนที่ 2
การเตรียมครีม บดเนยกับน้ำตาล ปรุงเซโมลินาจากนมและเซโมลินาและเย็น เทมะนาวลงในน้ำเดือด เช็ดให้แห้งแล้วถูด้วยเครื่องขูดละเอียด เพิ่มมะนาวขูดและเนยลงในโจ๊ก semolina ตีมวลทั้งหมดด้วยเครื่องผสม ใส่ครีมในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที ตั้งครีมสำหรับจารึกไว้เล็กน้อย ทาน้ำมันเค้กด้วยส่วนที่เหลือ แล้วพับเค้ก
ขั้นตอนที่ 3
สำหรับเคลือบ ผสมครีม โกโก้ น้ำตาล และปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราว ด้วยไฟอ่อนจนข้น จากนั้นใส่เนย ปิดด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยไอซิ่งเย็น ทำจารึกด้วยครีม
