มะเขือยาวยัดไส้เหมาะสำหรับผู้ที่พยายามกินให้ถูกต้องและดูแลรูปร่าง ต้องขอบคุณการปรุงอาหารในหม้อต้มสองชั้น ส่วนผสมทั้งหมดจะคงไว้ซึ่งสารที่มีประโยชน์สูงสุด และตัวจานเองจะออกมาอร่อยและนุ่มเป็นพิเศษ
มันจำเป็น
- - 2 มะเขือยาว;
- - ผักโขมสด 300 กรัม
- - มะเขือเทศ 200 กรัม
- - 200 ชีสแข็ง
- - ปัญญาชน 20 กรัม
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
- - ต้นหอม 1 ต้น;
- - ครีมบัลซามิก 2 ช้อนชา
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะเขือยาวปอกเปลือกและหั่นตามยาวเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยไม่ต้องตัดก้าน นำส่วนหนึ่งของเยื่อกระดาษออกจากแต่ละครึ่งในลักษณะที่คุณได้รับ "เรือ" วางไว้ในหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 2
หั่นมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า หัวหอมเป็นวงบางๆ และผักโขมเป็นเส้น ผสมทุกอย่าง ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ พักไว้หนึ่งช้อนโต๊ะ และเพิ่มส่วนที่เหลือลงในผัก ใส่ใบสะระแหน่ให้พวกเขา
ขั้นตอนที่ 3
นำมะเขือยาวใส่ชีสที่เตรียมไว้และไส้ผักโรยด้วยชีสแล้วปรุงในหม้อต้มสองครั้งต่ออีก 5-7 นาที ก่อนเสิร์ฟ ให้เทมะเขือยาวที่เตรียมไว้กับน้ำมันมะกอก บดด้วยใบสะระแหน่เล็กน้อย
