แฟน ๆ ของอาหารตะวันออกจะต้องชอบสูตรง่ายๆ นี้สำหรับพิซซ่าที่ไม่ธรรมดา พิซซ่าฉ่ำและแป้งกรอบ
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - น้ำเปล่า 1 แก้ว
- - นมอุ่น 1 แก้ว
- - น้ำมันมะกอกครึ่งแก้ว
- - ยีสต์ 1 ถุง
- - ไข่ 1 ฟอง
- - น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- - เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ
- สำหรับการกรอก:
- - เนื้อสับ 500 กรัม
- - หัวหอมใหญ่ 4-5 หัว
- - มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- - เกลือ
- - พริกไทยดำ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำแป้งให้เทน้ำ นม และน้ำมันมะกอกลงในชามลึก เพิ่มยีสต์สดและผสม จากนั้นใส่ไข่ น้ำตาล เกลือ และแป้งลงไปทีละน้อย
ขั้นตอนที่ 2
นวดแป้งจนเนียน แป้งควรจะนุ่ม เพิ่มแป้งและน้ำตามต้องการ ปิดแป้งด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ แล้วปล่อยให้ขึ้นในที่อบอุ่นเป็นเวลา 60 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ปรุงไส้ ใส่เนื้อสับลงในชามลึก เพิ่มหัวหอมและมะเขือเทศขูดบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด กระเทียม และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มน้ำมันมะกอกลงในไส้ได้
ขั้นตอนที่ 4
โรยโต๊ะในครัวด้วยแป้งแล้วเกลี่ยแป้งให้ทั่ว ตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง คุณควรได้รับประมาณ 20 ชิ้น รีดแป้งเป็นเค้กแบนหนาประมาณ 5-6 มม.
ขั้นตอนที่ 5
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน เรากระจายเค้กกับมัน เรากระจายเนื้อสับกับพวกเขาและกระจายอย่างสม่ำเสมอ เราอบในเตาอบที่อุ่นถึง 170-180 องศา
ขั้นตอนที่ 6
บน tortillas สำเร็จรูปคุณสามารถใส่หัวหอม, ผักใบเขียว, มะเขือเทศฝานแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ม้วนเค้กและเสิร์ฟร้อน
