Okroshka กับเนื้อปลาหมึกเป็นซุปฤดูร้อน ผิดปกติสำหรับ okroshka แต่ไม่จำเป็นต้องเถียงเกี่ยวกับประโยชน์ของปลาหมึก หอยนี้มีโปรตีน ไขมัน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน และธาตุ ข้อดีอย่างมากของมันคือการมีชุดที่อุดมไปด้วยเป็นหนึ่งในอาหารทะเลแคลอรี่ต่ำ และประเด็นสำคัญอีกประการหนึ่งเกี่ยวกับความเข้ากันได้ของผลิตภัณฑ์ ดังนั้น เนื้อปลาหมึกจึงควรรับประทานร่วมกับผักสดและสมุนไพร
มันจำเป็น
- - ปลาหมึก 200 กรัม
- - 3 มันฝรั่ง;
- - 2 ไข่;
- - 1 แตงกวา;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน;
- - มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
- - kvass ขนมปัง 1 ลิตร
- - หัวหอมเขียว;
- - พาสลีย์;
- - ผักชีฝรั่ง;
- - เกลือ.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกปลาหมึก เอาเฉพาะเนื้อขาว (ซาก) จุ่มในน้ำเดือดเค็มปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ตัดเนื้อเย็นเป็นเส้นเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 2
ปรุงมันฝรั่งในหม้อต้มสองชั้น เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 3
ไข่ต้มสุก. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตัดผ้าขาวเป็นก้อน บดไข่แดงด้วยมัสตาร์ดและเกลือ สับหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 4
รวมส่วนผสมและเท kvass แช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที เพิ่มสมุนไพรและครีมเปรี้ยวก่อนเสิร์ฟ
