กะหล่ำปลีขาวเป็นสินค้าที่มีราคาจับต้องได้ตลอดทั้งปี ด้วยผักชนิดนี้ คุณสามารถเปลี่ยนเมนู เพิ่มวิตามินในอาหารได้ สลัดกะหล่ำปลีเป็นทางออกที่ดีสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ
สลัดกะหล่ำปลีสามารถปรุงได้ตามสูตรต่างๆ โดยปรุงรสอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยทั้งมายองเนสและน้ำมันพืช ด้านล่างนี้เราจะพิจารณาอาหารจานอร่อยสองจานที่กระจายเมนูประจำวันได้อย่างสมบูรณ์แบบ
สลัดกะหล่ำปลี สูตรที่ 1
สูตรสำหรับสลัดกะหล่ำปลีนี้ไม่น่าจะเหมาะกับโต๊ะเทศกาลเพราะง่ายเกินไปและมีส่วนผสมขั้นต่ำ แต่จานดังกล่าวอาจเป็นของว่างที่ดีสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น
ในการทำสลัดกะหล่ำปลีสด คุณจะต้อง:
- กะหล่ำปลีขาวสด 500 กรัม
- แตงกวาสดขนาดกลาง 2 ลูก;
- ปูอัด 1 ห่อ;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ หากมี (คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ผัก)
- มายองเนสหรือน้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว
ขั้นตอนการทำสลัดกะหล่ำปลีมีดังนี้:
- ล้างกะหล่ำปลีทำความสะอาดสิ่งปนเปื้อนทั้งหมดส่วนที่กินไม่ได้ หั่นผักให้เล็กที่สุด วางกะหล่ำปลีในชามลึก เกลือเล็กน้อย และจำด้วยมือของคุณ
- ล้างแตงกวา ตัดส่วนที่กินไม่ได้ ตัดผักเป็นวงกลมบาง ๆ หรือผ่าครึ่ง
- เปิดบรรจุภัณฑ์ด้วยปูอัด แกะกระดาษแก้วออกจากผลิตภัณฑ์ หั่นปูอัดเป็นชิ้นเล็กๆ
- หากคุณซื้อผักใบเขียว ให้ล้าง เช็ดให้แห้ง สับละเอียด
- รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ คนโคลสลอว์ ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือน้ำมันพืช และคุณสามารถกินได้
- หากคุณปรุงรสสลัดกะหล่ำปลีสดด้วยน้ำมันพืชจานจะกลายเป็นเบาและฉ่ำมากในขณะที่มายองเนสจะเพิ่มแคลอรี่ให้กับของว่าง
อย่างไรก็ตาม ส่วนผสมของน้ำมันพืช น้ำส้มสายชู และน้ำมะนาวสามารถกลายเป็นน้ำสลัดแสนอร่อยสำหรับสลัดตามที่อธิบายไว้ได้ โดยอนุญาตให้ใช้ซอสถั่วเหลืองได้ โดยทั่วไป คุณสามารถทดลองโดยเลือกน้ำสลัดโคลสลอว์ที่ดีที่สุด
สลัดกะหล่ำปลี สูตรที่ 2
สูตรสำหรับสลัดกะหล่ำปลีซึ่งจะกล่าวถึงในภายหลังนั้นค่อนข้างเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล ส่วนผสมในจานนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง และอาหารเรียกน้ำย่อยก็มีรสเผ็ด
- กะหล่ำปลีขาว 500 กรัม
- ไส้กรอกชีส 200 กรัม
- 2 แครอทสด
- กระเทียม 2-4 กลีบ (ปริมาณขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ);
- มายองเนส 100 กรัม
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
ลองทำสลัดกะหล่ำปลีสดโดยใช้ส่วนผสมในปริมาณเท่ากันตามรายการด้านบน จากนั้นคุณสามารถเปลี่ยนผลิตภัณฑ์ได้ตามใจชอบ
อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นตามลำดับต่อไปนี้:
- สับกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้อย่างประณีตใส่ในชามลึกเกลือเบา ๆ จำไว้
- ล้างแครอท ปอกเปลือก ขูดบนเครื่องหั่นหยาบ
- ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
- เตรียมซอส. เทมายองเนสลงในจานแยกใส่กระเทียมที่ผ่านการกดเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดน้ำสลัด
- ใส่อาหารที่เตรียมไว้ในชามเดียว ปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้ คนโคลสลอว์ และเสิร์ฟ
หากต้องการคุณไม่สามารถเพิ่มชีสไส้กรอกลงในสลัดได้ แต่ถ้าไม่มีส่วนผสมนี้จานจะสูญเสียความน่าสนใจ
อย่างที่คุณเห็นสลัดกะหล่ำปลีสามารถเตรียมด้วยน้ำสลัดต่าง ๆ โดยเลือกซอสเพื่อลิ้มรส ลองทำขนมที่แนะนำในครัวของคุณและตัดสินใจว่าอันไหนเหมาะกับคุณที่สุด อร่อย!
