บีทรูทเป็นญาติของบอร์ช โดยจะเสิร์ฟแบบเย็นในฤดูร้อนและร้อนในฤดูหนาว ดังนั้นจานนี้สามารถปรุงได้ตลอดทั้งปี
มันจำเป็น
หัวบีท 400 กรัม, มันฝรั่ง 400 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, หัวหอมสีเขียว 60 กรัม, แตงกวา 160 กรัม, กรดซิตริก 1 ช้อนชา, ครีม 120 กรัม, สมุนไพร 20 กรัม, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มและปอกมันฝรั่ง ไข่ และหัวบีท หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไข่เป็นชิ้น ๆ สับหัวบีทเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 2
ต้มน้ำให้เดือด ใส่มันฝรั่ง หัวบีท กรดซิตริก แล้วคนให้เข้ากัน นำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีแช่เย็น
ขั้นตอนที่ 3
หั่นแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต เพิ่มแตงกวาและหัวหอมลงในบีทรูท ถ้าคุณชอบบีทรูทแบบร้อน ให้ตั้งไฟอ่อนแล้วตั้งไฟ (แต่อย่านำไปต้ม)
ขั้นตอนที่ 4
เมื่อเสิร์ฟ ให้ใส่ไข่ สมุนไพรสับ และครีมเปรี้ยวเล็กน้อยลงในจาน
