อีสเตอร์ที่มีความลับจะกลายเป็นของตกแต่งโต๊ะอย่างแท้จริงมันอร่อยมากนุ่มละลายในปากของคุณ
มันจำเป็น
- - ชีสกระท่อมไขมัน 1 กก.
- - เนย 400 กรัม
- - 10 ชิ้น ไข่ต้ม (ไข่แดง);
- - น้ำตาลไอซิ่ง 300 กรัม
- - นมข้น 3-4 ช้อนชา
- - ครีม 300 กรัม (35%);
- - ไข่ช็อคโกแลต 1 ฟอง ("คินเดอร์เซอร์ไพรส์");
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่นมเปรี้ยวลงในถุงผ้ากอซแล้วแขวนไว้ในที่เย็นเหนือชามเป็นเวลา 12 ชั่วโมง เพื่อให้หางนมระบายออก
นำชีสออกจากผ้าแล้วถูตะแกรงพร้อมกับไข่แดง
ขั้นตอนที่ 2
ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลผงในเครื่องผสม จากนั้นใส่นมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน
เพิ่มวิปปิ้งครีมในโฟมนุ่ม ๆ กับมวลนมเปรี้ยว นวดทุกอย่างอย่างระมัดระวัง พักไว้ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนของส่วนผสมที่ได้
ขั้นตอนที่ 3
โอนอีสเตอร์กับชีส มัดปลายที่ห้อยให้เป็นปมและแขวนไว้ 3-4 ชั่วโมงในที่เย็น
ขั้นตอนที่ 4
ผสมมวลนมเปรี้ยวรอตัดบัญชีกับนมข้นจืด 1 ช้อนชาแล้วเติมไข่ช็อคโกแลตทั้งสองครึ่งด้วยครีมที่ได้ ผสมให้เข้ากัน ฟรีอีสเตอร์จากผ้ากอซโดยทำภาวะซึมเศร้าด้วยส้อม (มีด) ที่ด้านล่างใส่ไข่ช็อคโกแลต
ขั้นตอนที่ 5
เรียบด้านล่างของอีสเตอร์ด้วยมวลที่สกัดแล้วถ่ายโอนไปยังแม่พิมพ์ (pasochna) และทิ้งไว้ในที่เย็นประมาณ 7-8 ชั่วโมง
ตกแต่งอีสเตอร์ด้วยนมข้นที่เหลือ
