ฤดูร้อนกำลังจะมาถึงและนี่คือฤดูกาลสำหรับอาหารที่อร่อยที่สุด - okroshka มันทำให้สดชื่นในวันที่อากาศร้อนและในขณะเดียวกันก็ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน อร่อยสุขภาพดีและง่ายมาก
มันจำเป็น
- - ไส้กรอกต้ม ไส้กรอกหรือไส้กรอกขนาดเล็ก 200-300 กรัม
- - มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4 อัน
- - 2 แตงกวาขนาดเล็ก
- - 8 หัวไชเท้า,
- - 3-4 ไข่
- - ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
- - หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
- - ครีม (ปริมาณเพื่อลิ้มรส)
- - kvass (ปริมาณเพื่อลิ้มรส)
- - เกลือ (ปริมาณตามชอบ)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมันฝรั่ง (คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก) ล้างไข่ด้วยน้ำ ใส่มันฝรั่งกับไข่ลงในกองไฟ ปรุงจนมันฝรั่งนุ่ม แล้วจึงเย็น
ขั้นตอนที่ 2
ตัดไข่และมันฝรั่ง (เปลือก) ที่เสร็จแล้วเป็นก้อน ตัดไส้กรอกหรือไส้กรอกเป็นก้อน (ขนาดตามชอบ)
ขั้นตอนที่ 3
ล้างและทำให้แตงกวาแห้ง หัวไชเท้า ผักชีฝรั่ง และต้นหอม หั่นแตงกวาในลักษณะเดียวกับส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมด สับผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว ตัดหัวไชเท้าเพื่อลิ้มรสสามารถเป็นก้อนหรือชิ้นหากต้องการให้ขูดบนเครื่องขูด (รสชาติดีกว่า)
ขั้นตอนที่ 4
โอนส่วนผสมที่เตรียมไว้ไปยังชามขนาดใหญ่หรือกระทะขนาดเล็ก เท kvass เกลือเพื่อลิ้มรส ใส่ okroshka ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาทีเพื่อใส่ เสิร์ฟเป็นส่วน ๆ เพิ่มครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนในแต่ละส่วน (มากขึ้นเพื่อลิ้มรส) เป็นการดีที่สุดที่จะเสิร์ฟ okroshka กับมันฝรั่งทอด แต่คุณสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระได้
