ฤดูร้อนไม่สามารถไม่มี okroshka! ซุปเย็นนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ส่วนผสมนั้นง่ายมากที่สามารถเตรียมจานนี้ได้อย่างน้อยทุกวัน ยิ่งถ้าแดดร้อนส่องออกนอกหน้าต่าง
มันจำเป็น
- - 4 มันฝรั่ง
- - 4 ไข่
- - แตงกวาขนาดกลาง 1 ลูก
- - ถั่วเขียว 400 กรัม
- - 5 หัวไชเท้า,
- - ไส้กรอกต้ม 300 กรัม
- - ผักใบเขียว 40 กรัม
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - 1 ลิตรของ kvass
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมันฝรั่งและปรุงอาหารในเครื่องแบบ ปรุงไข่ด้วยวิธีเดียวกันประมาณ 12 นาที จากนั้นเติมน้ำเย็นและปล่อยให้เย็น
ขั้นตอนที่ 2
ล้างสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) ให้แห้งและสับละเอียด เกลือผักสับเล็กน้อยแล้วจำด้วยการบด (มันจะนิ่มและให้น้ำผลไม้)
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดใดก็ได้ หั่นแตงกวา ไส้กรอกต้มหรือรมควัน และไข่ที่ปอกแล้วเป็นก้อนเล็กๆ ล้างหัวไชเท้าและหั่นเป็นก้อนหรือเส้น (หากต้องการคุณสามารถขูดได้)
ขั้นตอนที่ 4
รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามหรือกระทะขนาดใหญ่ ใส่สมุนไพรสดและถั่วลันเตา หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยและเพิ่มพริกไทยดำ ปิดฝาส่วนผสมและเก็บในตู้เย็น
ขั้นตอนที่ 5
ก่อนเสิร์ฟ เติมเครื่องปรุงด้วย kvass คน ใส่ครีมและเสิร์ฟ ผลิตภัณฑ์สามารถเสิร์ฟเป็นสลัดได้เนื่องจากองค์ประกอบนั้นคล้ายกับสลัด "โอลิเวียร์" ที่ทุกคนโปรดปราน
