Kulebyaka เป็นพายที่มีไส้บางชนิด เป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์และผัก อาหารรัสเซียขั้นต้น วันนี้ฉันขอเสนอสูตรคาเลบยากิกับกะหล่ำปลี ในขั้นต้นอาหารจานนี้จัดทำขึ้นจากแป้งยีสต์เท่านั้นและจนถึงทุกวันนี้ประเพณีนี้ก็ไม่เปลี่ยนแปลง
มันจำเป็น
- - แป้ง - 500 กรัม
- - ยีสต์แห้ง - 1/2 ซอง
- - นม (หรือน้ำ) - 1 แก้ว
- - เนย - 50 กรัม
- - 4 ไข่
- - น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
- - เกลือ -1 / 2 ช้อนชา
- สำหรับการเติมคุณต้อง:
- - กะหล่ำปลีสด - 1 กก.
- - ไข่ - 4 ชิ้น,
- - หัวหอม - 2 ชิ้น,
- - แครอท - 2 ชิ้น,
- - เกลือเพื่อลิ้มรส
- - พริกไทยเพื่อลิ้มรส,
- - น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เพิ่มยีสต์ลงในแป้งร่อน จากนั้นเทนมอุ่นลงในลำธารบาง ๆ ตีไข่กับน้ำตาล ใส่ส่วนผสม เพิ่มเนยละลายและเกลือ
ขั้นตอนที่ 2
นวดแป้งทิ้งไว้ให้ขึ้น จากนั้นนวดแป้งและรออีกครั้งจนแป้งขึ้น
ขั้นตอนที่ 3
หลังจากนั้นสับกะหล่ำปลีและผัดในน้ำมันพืช สับหัวหอมและแครอทผัดกับกะหล่ำปลี ต้มไข่สับใส่กะหล่ำปลี เกลือและพริกไทย. รีดแป้งใส่ไส้ตรงกลางบีบขอบ ทาจาระบีด้านบนของ kulebyaka ด้วยไข่แดง ตกแต่งตามต้องการ
ขั้นตอนที่ 4
อบเป็นเวลา 40 นาที ที่ 200 องศา kulebyaka แสนอร่อยและน่ารับประทานพร้อมกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว จะทานเป็นจานแยกหรือทานคู่กับชาเป็นเค้กก็ได้
