พายแสนอร่อยสามารถแทนที่อาหารค่ำหรือสร้างความสุขให้แขกที่โต๊ะรื่นเริง ที่สำคัญคือจานนี้ปรุงด้วยใจ!
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - kefir 0.5 ลิตร;
- - มาการีน 200 กรัม
- - ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
- - น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- - เกลือ 1 ช้อนชา
- - แป้งสาลี 600 กรัม
- - โซดา 0.5 ช้อนชา
- การกรอก:
- - เนื้อไก่ 200 กรัม
- - มะเขือเทศ 2 ชิ้น;
- - เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
- - หัวหอมหลอด;
- - แฮม 100 กรัม
- - เนื้อ 150 กรัม
- - ฮาร์ดชีส 200 กรัม
- - จานอบ;
- - เนย 10 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เรานวดแป้ง ผสมไข่กับ kefir ให้ละเอียดโดยใช้ที่ตีไข่ เพิ่มเกลือโซดาและน้ำตาลและผสมทุกอย่างด้วย ค่อยๆใส่แป้งลงในส่วนผสมแล้วเริ่มนวดแป้งด้วยมือของคุณ ตอนนี้เพิ่มมาการีนที่นิ่มลงไป ทิ้งแป้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ปรุงไส้ สับเนื้อไก่และเนื้อวัวอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะ จากนั้นเราก็สับหัวหอมและเพิ่มลงในเนื้อพร้อมกับเกลือและเครื่องเทศผัดต่อไปจนหัวหอมเป็นสีน้ำตาลทอง หั่นมะเขือเทศและแฮมเป็นชิ้นเล็กๆ ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ จากนั้นผสมเนื้อ แฮม และมะเขือเทศ
ขั้นตอนที่ 3
จาระบีจานอบด้วยเนย เรากระจายแป้งอย่างระมัดระวังตรงกลางเราทำที่ว่างสำหรับไส้ จากนั้นเราก็ทาไส้เนื้อและโรยหน้าด้วยชีส อบในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180 องศา
