Zrazy เป็นอาหารที่รวมอยู่ในอาหารของหลายประเทศทั่วโลก พวกเขาสามารถเป็นเนื้อสัตว์หรือผัก ตัวเลือกสำหรับการอุดฟันมีหลากหลาย ทำ zrazy มันฝรั่งที่เต็มไปด้วยปลา
มันจำเป็น
-
- สูตรที่ 1:
- 7 มันฝรั่งขนาดใหญ่
- 3 ไข่;
- ปลาต้ม 100 กรัม
- 2 หัวหอม;
- 3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง;
- 3 ช้อนโต๊ะ มาการีน;
- เกลือ;
- พริกไทยดำ.
- สูตรที่ 2:
- มันฝรั่ง 700 กรัม
- เซโมลินา 1 ถ้วย
- 7 ไข่;
- 0.5 ช้อนชา โซดา;
- น้ำส้มสายชู;
- เนื้อปลาทะเล 500 กรัม
- 2 หัวหอม;
- มาการีน 200 กรัม
- 1, 5 ถ้วยเกล็ดขนมปัง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สูตรที่ 1
ปอกมันฝรั่งล้างให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม สะเด็ดน้ำออก แล้วตั้งกระทะบนไฟประมาณ 1-2 นาที ตากมันฝรั่งให้แห้ง จากนั้นบดด้วยเครื่องผลักหรือเครื่องปั่น แช่เย็นและผสมกับไข่ 2 ฟอง
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมไส้. สับปลาต้มให้ละเอียด ปอกหัวหอมสับและทอดจนนุ่ม ต้มไข่ 1 ฟอง ปอกเปลือกและสับให้ละเอียด รวมปลาหัวหอมและไข่ ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
นำแป้งมันฝรั่งชิ้นหนึ่งขนาดเท่าไข่ไก่ขนาดใหญ่ ทำเค้กในฝ่ามือ ใส่ไส้ลงไป แล้วปั้นเป็นรูปร่างทันทีเพื่อให้ไส้อยู่ด้านใน
ขั้นตอนที่ 4
วางเกล็ดขนมปังบนจานแบน โรย zrazy ลงไปแล้วทอดในมาการีนที่ละลายจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 5
วาง zrazy ลงบนจาน ราดด้วยเนยละลาย โรยด้วยสมุนไพรสับ เสิร์ฟพร้อมผักสดหรือกระป๋อง
ขั้นตอนที่ 6
สูตรที่ 2
ผ่านมันฝรั่งต้มผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่แป้งเซโมลินา ไข่ไก่ดิบ 4 ฟอง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มเบกกิ้งโซดาน้ำส้มสายชูและนวดมันฝรั่งให้เข้ากัน เกลือเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 7
เตรียมปลาสลิด. การทำเช่นนี้ต้มเนื้อปลาในน้ำเล็กน้อย ผ่านเครื่องบดเนื้อและผสมกับหัวหอมผัดสับ
ขั้นตอนที่ 8
แบบฟอร์ม zrazy ตีไข่ 3 ฟองในชามลึก หล่อเลี้ยง zrazy ในไข่ทุกด้านและขนมปังในเกล็ดขนมปัง ทอด zrazy ในมาการีนที่ละลายจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 9
เสิร์ฟปลาสับ zrazy กับสมุนไพรสับ
