มีหลายสูตรในการทำคุกกี้ขนมชนิดร่วน เราขอเสนอวิธีคลาสสิกในการทำแป้งสำหรับคุกกี้ดังกล่าว แต่การออกแบบจะไม่ธรรมดา - ขนมอบสำเร็จรูปจะมีลักษณะคล้ายลูกโอ๊ก
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี 3 แก้ว
- - เนย 250 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 100 กรัม
- - 2 ไข่;
- - ช็อกโกแลตเพสต์ แยมหรือแยม ถั่วอะไรก็ได้
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เริ่มต้นด้วยการทดสอบ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเนยนิ่มกับน้ำตาลผงจนเนียน เพิ่มไข่สองฟองผัด ใส่แป้ง. แป้งควรจะสูงชัน แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ ใส่แป้งสำเร็จรูปในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
ขั้นตอนที่ 2
จุ่มเนยละลายหนึ่งช้อนชาแล้วเติมด้วยแป้งแช่เย็นแล้วเอามีดส่วนเกินออก วางด้านแบนบนแผ่นอบและวางในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ปรุงขนมชนิดร่วน Acorns ที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 3
ทำให้คุกกี้สำเร็จรูปเย็นลง กระจายส่วนที่แบนของขนมด้วยช็อกโกแลตวางรวมกับคุกกี้ที่สอง
ขั้นตอนที่ 4
ทอดถั่วในกระทะที่แห้งแล้วสับด้วยมีดคม คุณสามารถใช้วอลนัทและเฮเซลนัท - อันไหนที่คุณชอบมากกว่า
ขั้นตอนที่ 5
จุ่มด้านกว้างของคุกกี้แต่ละชิ้นลงในแยมที่เจือจางด้วยน้ำเล็กน้อย แยมไม่ควรหนามาก คุณสามารถจุ่มโอ๊กในช็อกโกแลตละลาย แล้วจุ่มถั่วลงไปทันที รอให้คุกกี้แห้ง จากนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟ
