Dip - ซอสที่ใช้กันทั่วไปในอเมริกา จากภาษาอังกฤษ "dip" - ไปจนถึง dip มีลักษณะเฉพาะในการใช้ไดปา เนื่องจากน้ำจิ้มข้นมาก อาหารไม่ได้เท แต่จุ่มลงในซอส ก่อนอาหารจานหลักจะเสิร์ฟพร้อมผักสด อาหารทะเล หรือแม้แต่มันฝรั่งทอด มีสีเขียวอยู่เสมอและซอสดังกล่าวจัดทำขึ้นจากโยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว ดังนั้นการจุ่มจึงเป็นการผสมผสานระหว่างอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด และซอส จุ่มผักโขมเป็นอาหารว่างก่อนอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยม
มันจำเป็น
- - บรรจุผักโขม (แช่แข็งได้)
- - โยเกิร์ตหนาธรรมชาติ 1 แก้ว
- - น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- - กระเทียม 2 กลีบ
- - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง
- - เกลือ พริกไทย สมุนไพรแห้ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ถือผักโขมในกระทะร้อนเพื่อระเหยความชื้นออกจากใบ
ขั้นตอนที่ 2
รวมกระเทียมสับ น้ำมะนาว และน้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มผักโขมลงในมวลปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหนา
ขั้นตอนที่ 4
วางชามที่มีน้ำจิ้มไว้ตรงกลางจานที่สวยงาม ใส่ผักสด แครกเกอร์ กุ้งลงไป
