บางครั้งไม่มีเวลาหรือเงินในการเตรียมขนมที่มีหลายองค์ประกอบที่ซับซ้อนอย่างแน่นอน แต่เป็นเค้กที่จำเป็น "กล่องกล้วย" หมายถึงขนมอบอเนกประสงค์จากชุด "ถ้าแขกอยู่หน้าประตู"
มันจำเป็น
- แป้งโด:
- - ไข่ - 4 ชิ้น
- - น้ำตาล - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.
- - วานิลลิน - 1 ซอง
- - แป้ง - 2/3 ช้อนโต๊ะ ล.
- ครีม:
- - ครีม - 250 กรัม
- - น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- ผู้ที่ใส่:
- - กล้วย - 2 - 3 ชิ้น
- หรือผลเบอร์รี่ใดๆ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 200 องศา ในขณะที่กำลังอุ่นเครื่องให้เตรียมแป้งบิสกิต มันจะกลายเป็นฐานของเค้ก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ไข่แดงต้องไม่เข้าไปในไข่ขาว ค่อยๆ เติมน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ตีไข่ขาวจนตั้งยอดคงที่ ซึ่งหมายความว่ากระรอกจะไม่ร่วงหล่นและรักษารูปร่างไว้เมื่อดึงเครื่องผสมอาหารออกมา เพื่อให้คนผิวขาวปั่นได้ดีขึ้น พวกเขาจะต้องสด แช่เย็น และจานต้องสะอาดจนส่งเสียงดังเอี้ย ก่อนตีวิปปิ้ง คุณสามารถเติมน้ำมะนาวสักสองสามหยดหรือเกลือสักสองสามเม็ดลงไปในไข่ขาว ตีไข่แดงกับน้ำตาลที่เหลือที่คุณตวงไว้เพื่อทำแป้ง ส่วนผสมควรมีขนาดเป็นสองเท่า ตอนนี้ผสมไข่ขาวและไข่แดงอย่างระมัดระวังโรยแป้งในส่วนเล็ก ๆ กวนแป้งจากบนลงล่างด้วยช้อนระวังอย่าให้แป้งขาดความโปร่งสบาย ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบหรือกระดาษรองอบ. หล่อลื่นเฉพาะด้านล่างด้วยเนยเทียมหรือเนย หากคุณหล่อลื่นด้านข้างของแม่พิมพ์ บิสกิตจะยิ่งแข็งขึ้น เราส่งบิสกิตไปที่เตาอบเป็นเวลา 25 นาที นำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และเย็น
ขั้นตอนที่ 2
ปัดครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ตัดกล้วยเป็นชิ้น ตัดชั้นบาง ๆ ของบิสกิต - นี่คือ "ฝา" นำเศษขนมปังออกจากบิสกิตส่วนใหญ่ ผสมกับครีมและกล้วยจนด้านข้างและด้านล่างของบิสกิตไม่เสียหาย เติม "กล่อง" ด้วยเศษขนมปังและครีมหวาน ๆ ปิดด้วย "ฝา"
ขั้นตอนที่ 3
เค้กสามารถตกแต่งด้วยครีมไอซิ่งหรือน้ำตาลผงที่ด้านบน ปล่อยให้เค้กใส่อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้าไม่มีเวลาก็เสิร์ฟถึงโต๊ะได้ทันที เค้กฉ่ำมาก
