มัฟฟินนี้ เช่นเดียวกับในแถบช็อกโกแลตที่มีชื่อเสียงทั้งหมด จะพบกับรสชาติของคาราเมลและช็อกโกแลต!
มันจำเป็น
- - แป้ง 125 กรัม
- - เนย 70 กรัม
- - น้ำตาล 70 กรัม
- - นม 70 มล.
- - 2 ไข่;
- - 1 ช้อนชา ผงฟู;
- - นมข้นต้ม 300 กรัม
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ.
- คาราเมล:
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. นมข้นต้ม
- เคลือบ:
- - ช็อกโกแลตนม 50 กรัม
- - ถั่วลิสงเค็ม 70 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำน้ำมันออกจากตู้เย็นประมาณ 40 นาทีก่อนเริ่มกระบวนการทำอาหาร: น้ำมันควรนิ่มลง ในระหว่างนี้ให้อุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้วทาเนยบนถาดเค้ก
ขั้นตอนที่ 2
ตีเนยที่นิ่มแล้วด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อโปร่งโล่งเมื่อเติมน้ำตาล ตีไข่ทีละครั้ง กวนให้ละเอียดในแต่ละครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
รวมแป้งและผงฟูและเพิ่มเนย ไข่และนมลงในส่วนผสม สลับเป็นสองขั้นตอน เพิ่มนมข้นและตีอีกครั้งจนเนียน
ขั้นตอนที่ 4
เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าเตาอบ 40 นาที ทำให้เค้กสำเร็จรูปเย็นสนิท
ขั้นตอนที่ 5
เมื่อเค้กเย็นสนิทแล้ว 3 ช้อนโต๊ะ. นมข้นต้มหนึ่งช้อนโต๊ะ ตั้งไฟปานกลางแล้วเทลงบนเค้กที่เย็นแล้ว ปล่อยให้แช่แข็ง (คุณสามารถแช่เย็นเพื่อเร่งกระบวนการได้)
ขั้นตอนที่ 6
จากนั้นสับถั่วลิสงเค็ม แบ่งช็อกโกแลตนมออกเป็นชิ้น ๆ ใส่ในกระทะขนาดเล็กแล้วใส่ในอ่างน้ำ รอให้ช็อกโกแลตละลายแล้วปิดเค้ก แล้วโรยด้วยถั่วลิสงสับด้านบน ใส่เค้กสำเร็จรูปในตู้เย็นเพื่อยืนค้างคืน
