ชิ้นเล็กชิ้นน้อยไม่เพียง แต่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังมีลักษณะเป็นต้นฉบับอีกด้วย เตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย Gordon Blue cutlets จะออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลและเป็นอาหารประจำวันในบ้านแสนสบายของคุณ
มันจำเป็น
- - แฮม 4 ชิ้น (ชิ้นละ 20 กรัม) (เนื้อรมควัน)
- - หมู 5 ชิ้น (ชิ้นละ 150 กรัม)
- - 10 ชิ้น แชมเปญ;
- - 2 ไข่;
- - ชีสแข็ง 80 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง;
- - 2 หัวหอม;
- - เกล็ดขนมปัง 2 ถ้วย;
- - เมล็ดทับทิม
- - ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม ฯลฯ);
- - น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก ทุบหมูเล็กน้อย ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอม จากนั้นล้างเห็ด ทิ้งเห็ดไว้สักสองสามชิ้นสำหรับตกแต่งแล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นชิ้นแล้วผัดกับหัวหอมใส่น้ำมันพืช
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นหั่นชีสและแฮมเป็นชิ้นๆ ใส่เห็ดผัดกับหัวหอม ตามด้วยชีสสับ และเนื้อรมควัน ในแต่ละลูกคิวแยกกัน ถัดไป ห่อลูกคิวอย่างระมัดระวังด้วยไส้พิเศษในหลอด
ขั้นตอนที่ 3
ขั้นแรกให้ทาแป้งที่ร่อนแล้ว ตามด้วยเกล็ดขนมปังและไข่ ทอดทั้งสองด้านในกระทะที่อุ่นไว้
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นวางชิ้นทอดบนแผ่นอบ (ก่อนหน้านั้นให้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช) นำไปอบในเตาอบ (ปรุงที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที)
ขั้นตอนที่ 5
ก่อนเสิร์ฟลูกชิ้นกอร์ดอนบลู ให้ผ่าครึ่งแล้วตกแต่งด้วยสมุนไพรต่างๆ (คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่งหรืออย่างอื่น) เห็ดที่เหลือหรือเมล็ดทับทิม เลือกเครื่องประดับตามรสนิยมของคุณ
