สามารถเตรียมอาหารต้นตำรับมากมายจากมันฝรั่ง ตัวอย่างเช่น "ลูกพีช" ที่ผิดปกติจะทำให้เด็กประหลาดใจไม่เพียง แต่ผู้ใหญ่ด้วย เป็นที่น่าสังเกตว่าในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมที่หาได้จากทุกบ้าน
มันจำเป็น
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะแป้ง
- - 1/2 ช้อนชา ปาปริก้า
- - ชีสขูด 100 กรัม
- - พริกไทยดำ
- - ไข่ 1 ฟอง
- - มันฝรั่ง 7 ลูก
- - เนื้อ 200 กรัม
- - หอมหัวใหญ่ 1 หัว
- - น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
- - เกล็ดขนมปัง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มเล็กน้อย คุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด มันฝรั่งบด "ในเปลือก" จะหนากว่าและขึ้นรูปเป็นช่องว่างได้ง่ายขึ้น หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้เอาเปลือกออกแล้วสับมันฝรั่ง ใส่เกลือ พริกไทย ไข่ ชีสขูด แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมเนื้อสับจากเนื้อสัตว์และหัวหอมสับ ปรุงรสมวลที่เกิดขึ้นด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปั้นเป็นลูกเล็กๆ แล้วผัดในน้ำมันมะกอกจนนุ่ม
ขั้นตอนที่ 3
ปั้นมันฝรั่งบดเป็นตอร์ตียาขนาดเล็ก วางลูกชิ้นเนื้อสับไว้ตรงกลางแล้วทำ "ลูกพีช" เติมไข่ขาวที่ตีแล้วคลุกเกล็ดขนมปัง
ขั้นตอนที่ 4
วาง "ลูกพีช" ที่เสร็จแล้วลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช แล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที สามารถใส่ใบสะระแหน่ลงในลูกมันฝรั่งแต่ละลูกก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 5
ในการเพิ่มรสชาติเผ็ดร้อนให้กับอาหารที่ไม่ธรรมดา คุณสามารถเพิ่มพริกหยวกและขมิ้นเล็กน้อยในระหว่างการเตรียมมันบดหรือเนื้อสับ เพื่อให้ "ลูกพีช" มีลักษณะที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น คุณสามารถเปิดมันเล็กน้อยเพื่อให้มองเห็น "กระดูก" ของเนื้อได้
