บวบเป็นผลิตภัณฑ์ในอุดมคติสำหรับผู้ที่ทำตามรูปร่าง ท้ายที่สุดปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัมมีเพียง 24 กิโลแคลอรี ทั้งนี้เพราะว่า 94% ของผักเป็นน้ำ
มันจำเป็น
- - บวบ - 2 ชิ้น;
- - เนื้อสับ (เนื้อวัวหรือไก่);
- - มันฝรั่ง 3 ชิ้น;
- - นม - ครึ่งลิตร
- - ชีส - 200 กรัม
- - ไข่ - 2 ชิ้น;
- - เนย - 50 กรัม
- - แป้ง - โต๊ะที่ 4 ช้อน;
- - วอลนัท - 50 กรัม
- - มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- - หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น;
- - เกลือ เครื่องเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทนมลงในภาชนะขนาดเล็กใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน ใส่กระทะบนไฟอ่อนและคนตลอดเวลาจนข้น
ขั้นตอนที่ 2
ยกลงจากเตา ใส่น้ำมัน เกลือ คนให้เข้ากัน ในขณะที่ส่วนผสมเย็นลง ให้ทอดเนื้อสับ ใส่หัวหอม มะเขือเทศสับ (หรือมะเขือเทศบด) เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และเคี่ยวบนไฟอ่อนๆ ประมาณ 5-7 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ปอกบวบและมันฝรั่ง หั่นตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ หนาไม่เกิน 5 มม. ทอดชิ้นอย่างรวดเร็วทั้งสองด้านแล้ววางบนกระดาษชำระ
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มไข่และถั่วสับลงในแป้งเย็นและส่วนผสมของนม
ขั้นตอนที่ 5
คุณจะต้องใช้ภาชนะลึกเพื่อเตรียมอาหารจานหลัก วาง courgette ครึ่งถาดไว้ด้านล่างของกระทะ เกลือใส่ชั้นของมันฝรั่งไว้ด้านบน
ขั้นตอนที่ 6
ถัดไปวางเนื้อสับแล้ววางบวบที่เหลือไว้ด้านบน ตอนนี้เทแป้ง ถั่ว และซอสนมลงไปบนจาน ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยบนจาน
ขั้นตอนที่ 7
วางภาชนะในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา จานปรุงประมาณ 50 นาที - จนเป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง หลังจากปรุงอาหารแล้ว ปล่อยให้จานเย็นลงเล็กน้อย ตัดและเสิร์ฟ
