หลานชายของฉัน Kiryusha มีฟันหวานแย่มากเขาพร้อมที่จะกินของหวานเป็นอาหารเช้ากลางวันและเย็น! ทั้งครอบครัวต่างระดมสมองเพื่อเซอร์ไพรส์เด็กน้อยที่กระสับกระส่าย ในตำราอาหารเล่มเก่าเล่มหนึ่ง ฉันเจอสูตรนี้: เด็กชอบอาหารอันโอชะดั้งเดิมมากจนตอนนี้เขาขอให้ทำอาหารเท่านั้น
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - เนย 250 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 180 กรัม
- - แป้งร่อน 500 กรัม
- - 3 กระรอก
- - เกลือที่ปลายมีด
- สำหรับครีม:
- - เนยจืด 200 กรัม
- - นมข้นต้ม 1 กระป๋อง (380 กรัม)
- - 2 ช้อนชา ผงโกโก้
- - ถั่วลิสงสับ - ไม่จำเป็น
- สำหรับเคลือบ:
- - ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีเนยนิ่มจนขาวกับน้ำตาลผง ค่อยๆใส่แป้งร่อนใส่เกลือ ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรงๆ ผัดเบา ๆ ลงในแป้งแล้วใส่ลงในถุงบีบ
ขั้นตอนที่ 2
จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือปิดด้วยกระดาษรองอบ วางคุกกี้บนแผ่นอบโดยใช้ถุงขนมที่มีเอกสารแนบพิเศษ อบที่ 200 ° C เป็นเวลา 10 นาที ทำให้คุกกี้สำเร็จรูปเย็นลงเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 3
ตีเนยกับนมข้นต้ม ใส่ผงโกโก้ คนให้เข้ากัน กาวคุกกี้เป็นคู่ทาด้วยครีม ละลายช็อกโกแลตแท่งในอ่างน้ำ ตกแต่งคุกกี้ ชั้นบิสกิตอาจแตกต่างกัน - ตัวอย่างเช่นครีมโปรตีน ในการเตรียม ให้ตีโปรตีนลงในโฟมแรงๆ กับน้ำตาลผงครึ่งแก้ว
