ม้วนกะหล่ำปลีเป็นหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดของอาหารรัสเซียซึ่งสามารถกลายเป็นสิ่งสำคัญบนโต๊ะเทศกาลของคุณและแสดงลักษณะว่าคุณเป็นปฏิคมที่น่าทึ่ง! ในขณะเดียวกันกะหล่ำปลียัดไส้ก็เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ ใช่สุขภาพดีและแคลอรี่ต่ำ! ท้ายที่สุด เนื้อสัตว์ ข้าว และผักเป็นอาหารสามอย่างในอุดมคติ และกะหล่ำปลีมีวิตามินจำนวนมากและไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์เมื่อตุ๋น แต่แม่บ้านหลายคนมักไม่กล้าทำกะหล่ำปลีม้วนเพราะเชื่อว่าจำเป็นต้อง "สับสนเกินไป" มาดูวิธีการปรุงกะหล่ำปลียัดไส้แบบง่ายๆ และรวดเร็ว และพวกเขาจะกลายเป็นจานประจำบนโต๊ะของคุณกัน!
มันจำเป็น
- - กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีขนาดกลาง 1 หัว);
- - เนื้อสับหนึ่งปอนด์ (มี แต่ดีกว่าเนื้อวัว)
- - ข้าว 1/3 ถ้วย;
- - 2 หัวหอม;
- - 1 แครอท
- - มะเขือเทศ 2-3 ลูก
- - 1 ไข่;
- - เกลือ;
- - พริกไทย;
- - ใบกระวาน.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่กะหล่ำปลีทั้งหมดในช่องแช่แข็ง เป็นที่พึงปรารถนาสำหรับ 1-2 วัน แต่ถ้าเธอนั่งในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสองสัปดาห์ มันจะดียิ่งขึ้นไปอีก
เรานำกะหล่ำปลีออกจากช่องแช่แข็งครึ่งวันก่อนปรุงกะหล่ำปลีและปล่อยให้ละลาย นี่คือความลับของเรา! ไม่จำเป็นต้องปรุงกะหล่ำปลี กระจายกลิ่นที่ไม่น่าพึงใจที่มาพร้อมกับการปรุงอาหารทั่วทั้งอพาร์ตเมนต์ คุณไม่จำเป็นต้องกังวลหากกะหล่ำปลีปรุงในระดับที่ต้องการและแผ่นจะห่อโดยไม่ฉีกขาดหรือไม่
เพียงแค่เอากะหล่ำปลีออกจากช่องแช่แข็ง และหลังจากที่ราชินีหิมะของเราละลายแล้ว ใบไม้ก็จะแยกออกจากมันอย่างง่ายดายและเป็นธรรมชาติ และกลายเป็นนุ่มและละเอียดอ่อนราวกับไหม
ขั้นตอนที่ 2
หุงข้าว. เพิ่มลงในเนื้อสับและยังเพิ่มหัวหอมสับละเอียด, เกลือ, พริกไทย, ไข่ดิบหนึ่งฟองและผสม
เรากระจายเนื้อสับเสร็จแล้วบนใบกะหล่ำปลีห่อเป็นม้วน ผัดแต่ละม้วนในกระทะเบา ๆ ประมาณ 2 นาทีต่อม้วนกะหล่ำปลี
ขั้นตอนที่ 3
แครอทสามตัวบนกระต่ายขูดสับหัวหอมอย่างประณีตบดมะเขือเทศในเครื่องปั่น แล้วเติมน้ำให้คลุมกะหล่ำปลีของเรา 1 ซม. เกลือพริกไทยเพิ่มใบ lavrushka สองสามใบ เหลือเพียงปิดฝากระทะและวางบนไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง อร่อย!
