สลัดนั้นเรียบง่ายมากซึ่งไม่ได้ป้องกันความวิจิตรงดงาม มีส่วนผสมน้อยมาก แต่จำเป็นที่พวกเขาจะดีที่สุดโดยเฉพาะ: ปลาแซลมอน - เค็มสด (และจะดีกว่าถ้าทำด้วยมือของคุณเอง) แครอท - อ่อนและหวานและขึ้นฉ่าย - กรอบและ สด.
มันจำเป็น
- - แซลมอนเค็ม 150 กรัม
- - เซเลอรี่ 2 ต้น
- - 1 แครอทขนาดใหญ่ large
- - น้ำมันมะกอก
- - น้ำมะนาว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดหนังออกจากเนื้อของปลาแซลมอนที่เค็มเล็กน้อยที่สดที่สุด คัดกระดูกทั้งหมดออกจากมันอย่างระมัดระวัง เนื้อถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ขนาดประมาณครึ่งเซนติเมตรแล้วโอนไปยังชามลึก
ขั้นตอนที่ 2
คื่นฉ่ายที่มีที่ปอกผักหรือมีดคมต้องปอกเปลือกจากชั้นบนสุดที่แข็ง จากนั้นขึ้นฉ่ายฝรั่งก็หั่นเป็นชิ้นเดียวกับปลาแซลมอน คื่นฉ่ายสับจะถูกโอนไปยังชามกับปลา
ขั้นตอนที่ 3
แครอทล้างและปอกเปลือกให้สะอาด จากนั้นแครอทจะถูกหั่นเป็นชิ้นวงรีบาง ๆ เป็นมุมเล็กน้อย ยินดีต้อนรับความหนาโปร่งใสของชิ้น แครอทที่หั่นด้วยวิธีนี้จะถูกโอนไปยังชามที่มีปลาและขึ้นฉ่าย
ขั้นตอนที่ 4
พริกไทยดำป่นและเกลือสดใส่ปลาและผัก หากปลาเค็มเพียงพอก็ไม่สามารถใส่สลัดได้ โรยสลัดด้วยน้ำมันมะกอก (ช้อนโต๊ะก็พอ) แล้วบีบน้ำออกจากมะนาว
ขั้นตอนที่ 5
ทุกอย่างถูกผสมและวางบนจานอย่างระมัดระวัง อีกครั้งที่สลัดจะโรยด้วยน้ำมันมะกอกในแต่ละจาน
