ต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณหรือไม่? เตรียมบอร์ชท์ด้วยน้ำมะนาวและเสิร์ฟในจานที่ไม่ธรรมดา ในขณะที่กระเทียมและขึ้นฉ่ายฝรั่งจะช่วยเพิ่มรสชาติที่เผ็ดร้อนให้กับจาน
มันจำเป็น
- สำหรับ Borsch
- - น้ำซุปไก่ 3 ลิตร
- - แครอท 1 ชิ้น;
- - หัวผักกาด 1 ชิ้น;
- - มะเขือเทศ 1 ชิ้น;
- - พริกหวาน 1 ชิ้น;
- - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, 1 พวง;
- - กะหล่ำปลีแกว่งเล็กน้อย
- - น้ำผลไม้จากมะนาว 1 ลูก
- - 3-4 มันฝรั่ง
- - กระเทียม 2 ซี่;
- - วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ;
- - น้ำมันพืช พริกไทย ใบกระวาน เกลือ
- สำหรับการให้บริการ
- - ก้อนกลม 1 ชิ้น;
- - ไข่ 1 ชิ้น;
- - กระเทียม 1 ซี่;
- - ครีม, สมุนไพร
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตัดส่วนบนของขนมปังออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อนเอาเศษขนมปังออก ทาด้านในและด้านบนของก้อนด้วยไข่ที่ตี ใส่ขนมปังในเตาอบให้แห้ง จากนั้นทาด้วยกระเทียมสับที่ด้านบน
ขั้นตอนที่ 2
ทำอาหาร Borscht ล้างแครอท หัวบีท ปอกเปลือกและขูด สับหัวหอมและพริกหยวกอย่างประณีต ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 3
ในกระทะที่เติมน้ำมันพืช ขั้นแรกให้ผัดหัวหอม ใส่พริกหยวก จากนั้นบีทรูทและแครอท หลังจากที่ผักสุกดีแล้ว ใส่มะเขือเทศหั่นเต๋าและซอสมะเขือเทศลงไป เคี่ยวประมาณ 1-3 นาที
ขั้นตอนที่ 4
นำน้ำซุปไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่ใบกระวาน มันฝรั่ง และปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เครื่องที่ผัด กะหล่ำปลีสับ ขึ้นฉ่ายสับและผักชีฝรั่ง น้ำมะนาว และปรุงอาหารจนกะหล่ำปลีสุก
ขั้นตอนที่ 5
จากนั้นใส่กระเทียมสับ พริกไทยตามชอบ ปล่อยให้เดือดประมาณ 10-15 นาที ให้บริการใช้ก้อนและเติม Borscht ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและประดับด้วยสมุนไพร
