สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาที่น่ารื่นรมย์กับครอบครัวของคุณ ให้เตรียมพลัมชาร์ล็อต กลิ่นหอมของพลัมดั้งเดิมจะเพิ่มเสน่ห์ให้กับชาร์ล็อตต์เล็กน้อย
มันจำเป็น
- -8-10 ชิ้น ระบายน้ำ;
- -250 กรัมน้ำตาล
- -1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว;
- สำหรับการทดสอบ:
- -2 ชิ้น ไข่;
- น้ำตาล 1/2 ถ้วย
- -แป้ง 1/2 ถ้วยตวง
- สำหรับคาราเมล:
- -1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- -1/3 เซนต์ น้ำ;
- - ½ ช้อนชา น้ำมะนาว.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำลูกพลัมมาล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางลูกพลัมลงในจานอบ
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเราก็ทำคาราเมล ผสมส่วนผสมสำหรับคาราเมล เคี่ยวจนน้ำตาลละลายหมดและเปลี่ยนสี ระวังอย่าให้คาราเมลไหม้หรือมีรสขม เทคาราเมลที่ทำเสร็จแล้วลงบนชิ้นบ๊วยที่วางในจานอบ
ขั้นตอนที่ 3
เตรียมแป้งบิสกิตสำหรับ charlotte ตีไข่กับน้ำตาล หลังจากนั้นค่อยๆ ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป แล้วคนด้วยไม้พายเบาๆ จากบนลงล่าง เทแป้งลงในแม่พิมพ์บนลูกพลัมและแผ่ให้แบน
ขั้นตอนที่ 4
พลัมชาร์ล็อตอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที นำ charlotte ที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบแล้วเปิดใส่จาน ลูกพลัมจะจบลงที่ด้านบน
