Borscht เป็นหนึ่งในหลักสูตรแรกที่ได้รับความนิยมมากที่สุด และนี่เป็นสิ่งที่สมควรได้รับอย่างแน่นอน ท้ายที่สุด Borscht สีแดงที่อุดมไปด้วยความหนาไม่เพียง แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ยังมีสุขภาพดีและสวยงามอีกด้วย แม่บ้านแต่ละคนมีสูตร Borscht ของตัวเอง ตามกฎแล้วมันค่อนข้างง่าย ซุปนี้สามารถทำได้อย่างรวดเร็วถ้าคุณมีทุกสิ่งที่คุณต้องการ
มันจำเป็น
- - เนื้อสัตว์ (400 กรัม)
- - กะหล่ำปลี (200 กรัม)
- - มันฝรั่ง (5-6 ชิ้น)
- - แครอท (1 ชิ้น)
- - หัวหอม (1 ชิ้น),
- - กระเทียม (2 กานพลู),
- - พริกหยวก (0, 5 ชิ้น)
- - วางมะเขือเทศ (2 ช้อนโต๊ะ)
- - เกลือ, เครื่องปรุงรส (เพื่อลิ้มรส)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
คุณสามารถปรุง Borscht แสนอร่อยจากเนื้อวัวหรือหมูหรือไก่ เลือกเนื้อแบบไหนก็แล้วแต่คุณ หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างและปิดด้วยน้ำ (1-1.5 ลิตร) ในกระทะ วางบนกองไฟและปรุงอาหาร, skimming, เป็นเวลา 20 นาทีหลังจากเดือด
ขั้นตอนที่ 2
สูตรสำหรับ Borscht อย่างรวดเร็วถือว่าปฏิคมมีเหยือกพร้อมการเตรียม Borscht ในสต็อก โดยปกติแล้ว นี่คือส่วนผสมของผักที่ทำจากหัวบีท แครอท หัวหอม พริกและมะเขือเทศ หากคุณไม่มีการเตรียมการดังกล่าว คุณต้องเตรียมผัก แต่ก็จะใช้เวลาไม่นานเช่นกัน
ปอกหัวบีทแล้วขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ทำเช่นเดียวกันกับแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตพอ สับกระเทียม ตัดพริกหยวกเป็นเส้น ใส่ผักในกระทะที่อุ่นแล้วทอดเป็นเวลา 5 นาที ในตอนท้ายให้ใส่มะเขือเทศและเกลือเล็กน้อยในการทอด
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น โอนผักไปยังกระทะเนื้อและปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางอีกประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ส่งผักที่ผัดเสร็จแล้วลงกระทะด้วย ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส และปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางประมาณ 10 นาที จากนั้นนำกระทะออกจากเตา Borscht แสนอร่อยตามสูตรด่วนพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสดและครีมเปรี้ยว
