มีสลัดหลากหลายชนิดโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน สลัดบางชนิดมีชื่อและรูปลักษณ์ที่น่าจดจำ ตัวอย่างเช่น "Grouse's Nest" จานนี้ทำเป็นรูปรังและตกแต่งด้วยไข่นกกระทา การเตรียมไม่ยาก แต่สลัดจะดูน่าประทับใจมากบนโต๊ะ
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 500 กรัม
- - ไข่ 5 ชิ้น
- - มันฝรั่ง 500 กรัม
- - หัวหอม 100 กรัม
- - แตงกวา 250 กรัม
- - ไข่นกกระทา 3 ชิ้น
- - มายองเนส
- - น้ำมันพืช
- - ผักใบเขียว
- - เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างเนื้อไก่และต้มจนนุ่มในน้ำเค็ม เย็นและสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมแล้วเทน้ำเดือดลงไป ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาที สะเด็ดน้ำและล้างออกด้วยน้ำเย็น นี้จะดับความขมและกลิ่นฉุนของหัวหอม
ขั้นตอนที่ 3
ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ทางที่ดีควรใช้เครื่องขูดแครอทเกาหลีแบบพิเศษ
ขั้นตอนที่ 4
ทอดมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันพืชจำนวนมาก ทางที่ดีควรทอดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งติดกัน
ขั้นตอนที่ 5
ตัดแตงกวาเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 6
ต้มไข่ไก่ให้เย็น แยกไข่แดงและไข่ขาวออก แล้วขูดด้วยเครื่องขูดละเอียด
ขั้นตอนที่ 7
สับผักใบเขียวอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 8
รวมมันฝรั่งกับเนื้อ แตงกวา หัวหอม ไข่ขาวและเกลือเล็กน้อย ปรุงรสส่วนผสมทั้งหมดด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 9
มาเริ่มกันเลยกับการออกแบบ วางใบผักกาดหอมบนจานแบน วางมันฝรั่งทอดที่เหลือเป็นวงกลมโดยให้สลัดอยู่ตรงกลาง ไม่ควรเป็นแบบสไลด์ แต่ควรให้พอๆ กับมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 10
ปิดสลัดด้วยสมุนไพรสับแล้วใส่ไข่นกกระทาลงไป ส่งผลให้จานมีรูปร่างเหมือนรัง
