สลัดรังของ Capercaillie เป็นอาหารที่อร่อยมาก น่าพอใจ และง่ายต่อการเตรียม ด้วยรูปลักษณ์ที่แปลกใหม่ สลัดนี้จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาลใดๆ "รังของ Grouse" หมายถึงอาหารเหล่านั้นซึ่งการออกแบบภายนอกก็มีบทบาทสำคัญควบคู่ไปกับรสชาติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์
มันจำเป็น
- - เนื้อไก่ 500 กรัม
- - มันฝรั่ง 500 กรัม
- - ไข่ไก่ 5 ฟอง
- - ไข่นกกระทา 4 ฟอง (สำหรับตกแต่ง);
- - แตงกวาสด 250 กรัม
- - หัวหอม 100 กรัม
- - น้ำมันพืช;
- - มายองเนส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก ต้มเนื้อไก่ในน้ำเค็ม (หลังจากต้มน้ำประมาณ 20 นาที)
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำเดือดทิ้งไว้ 10 นาที (จำเป็นเพื่อให้หัวหอมไม่มีรสขม) หลังจากเวลาที่กำหนด สะเด็ดน้ำและล้างหัวหอมใต้น้ำไหลเย็น
ขั้นตอนที่ 3
ล้างมันฝรั่ง ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นเส้นเล็กๆ หรือขูดสำหรับทำสลัดเกาหลี
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มันฝรั่งที่หั่นเป็นเส้นในกระทะหลังจากเติมน้ำมันพืชเล็กน้อยลงไปแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งติดกันระหว่างการทอด ควรทอดเป็นชิ้นเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 5
ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ปอกเปลือกไข่ต้ม แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วถูไข่ขาวบนเครื่องขูดที่ละเอียด เราล้างผักด้วยน้ำไหลเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วสับด้วยมีด
ขั้นตอนที่ 6
รวมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับจานในชามสลัด (มันฝรั่ง โปรตีน หัวหอม เนื้อไก่ และแตงกวาหั่นเป็นเส้นบางๆ) ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ควรทิ้งมันฝรั่งทอดไว้เล็กน้อยเพื่อตกแต่งสลัด
ขั้นตอนที่ 7
โรยสลัดเสร็จแล้วด้วยสมุนไพรสับทำให้หดหู่เล็กน้อยตรงกลางซึ่งเรากระจายไข่นกกระทาต้มและปอกเปลือก ตกแต่งสลัดเป็นวงกลมด้วยแถบมันฝรั่งทอด
