ฉันชอบแยมผิวส้มมากโดยเฉพาะโฮมเมด ฉันปรุงจากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่างๆ ปีที่แล้วฉันพยายามทำจากมะตูมญี่ปุ่น - และฉันชอบมัน และทุกคนในครอบครัวของฉันก็อนุมัติการทดลองนี้! นอกจากนี้ในอาหารอันโอชะนี้ไม่มีสีย้อมคุณรู้ว่าแยมผิวส้มทำมาจากอะไร ดังนั้นฉันจึงเสนอสูตรของฉันจดไว้
มันจำเป็น
- - 0.5 กก. น้ำตาล
- - น้ำเปล่า 2 แก้ว
- - มะตูมญี่ปุ่น 1 กก.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างมะตูมและหั่นเป็นชิ้น วางผลไม้ในกระทะและปิดด้วยน้ำ ปรุงจนมะตูมนุ่มมาก นำออกจากความร้อน เย็น สะเด็ดน้ำออก แล้วถูผลไม้ผ่านกระชอน
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นเทน้ำ 2 ถ้วยลงในมวลนี้แล้วเติมน้ำตาล ผัดและใส่ไฟ เมื่อมวลเดือดลดความร้อนและต้มจนข้น
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อมวลได้รับความสม่ำเสมอที่ต้องการให้วางบนแผ่นอบ (ก่อนอื่นควรคลุมด้วยกระดาษ parchment และโรยด้วยน้ำตาลผงผสมกับแป้ง) เมื่อมาร์มาเลดเซ็ตตัวแล้วก็สามารถหั่นเป็นชิ้นได้ จำเป็นต้องเก็บขนมไว้ในตู้เย็น
![]("https://i.animalstend.com/images/055/image-164526-2</p)