มาเอาชนะความคลาสสิกของอาหารฝรั่งเศสด้วยแอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่แห้งกันเถอะ!
มันจำเป็น
- - เนย 150 กรัม + สำหรับทาแม่พิมพ์
- - น้ำตาล 100 กรัม + สำหรับโรยหน้าขนมอบ
- - 1 ไข่ + 3 ไข่แดง;
- - แป้ง 150 กรัม + สำหรับโรยแม่พิมพ์
- - แครนเบอร์รี่แห้ง 150 กรัม
- - แอปเปิ้ล 500 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นุ่ม ตีให้เป็นก้อนปุยกับน้ำตาล ใส่ไข่ก่อน แล้วจึงตีไข่แดงจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
เทแป้งลงในมวลเนยและไข่คนด้วยไม้พายจนเนียน ใส่แครนเบอร์รี่ลงไป คนให้เข้ากันในแป้ง ใส่มวลในรูปแบบจาระบีและแป้งแล้วทิ้งไว้สองสามชั่วโมงในที่เย็น
ขั้นตอนที่ 3
เปิดเตาอบที่ 190 องศา ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่และติดแป้ง โรยด้วยน้ำตาลเพื่อให้แป้งกรอบและใส่ในเตาอบประมาณ 40-50 นาที เย็นและให้บริการ อร่อย!
