เพื่อนสอนวิธีใส่ผลไม้แห้งลงในเนื้อสับเป็นพาย เธอทดลองกับแอปริคอตแห้งและลูกพรุน ฉันยังมีความคิดที่จะพยายามทำอะไรบางอย่างด้วยตัวเอง ฉันชอบมันกับลูกเกด แป้งที่ฉันซื้อในร้านเป็นแบบสำเร็จรูปง่ายกว่า แต่คุณทำเองได้ สิ่งสำคัญคือมีความปรารถนาและเวลา ตอนแรกฉันคิดว่าเนื้อ ลูกเกด และผลไม้แห้งอื่นๆ ในจานเดียวกันเข้ากันไม่ได้ มันกลับกลายเป็นภาพลวงตา
มันจำเป็น
- - แป้งยีสต์ 0.5 กก.
- - เนื้อสับ - 250 กรัม
- - หมูสับ - 250 กรัม
- - ลูกเกด 1 แก้ว,
- - หัวหอม -1 ชิ้น,
- - เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- - ไข่สำหรับหล่อลื่น -1 ชิ้น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผสมหมูสับกับเนื้อ จัดเรียงลูกเกดและแช่ในน้ำเย็นครึ่งชั่วโมง ตัดหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมแล้วทอดในกระทะในน้ำมันเล็กน้อย ใส่เนื้อสับที่นั่น เกลือ พริกไทย แล้วทอดจนน้ำระเหย
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มลูกเกดคน รีดแป้งสำเร็จรูปที่มีความหนาครึ่งมิลลิเมตรแล้วตัดเป็นวงกลมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 ซม.
ขั้นตอนที่ 3
พายกลมตาบอด วางบนแผ่นอบ ทาด้วยไข่ที่ผสมน้ำไว้ครึ่งหนึ่ง อบที่ 80 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทอง
