ขนมอบโฮมเมดนำความผาสุกมาสู่บ้านคุณเสมอ ล่อด้วยกลิ่นรสรวบรวมญาติและเพื่อนที่โต๊ะ
มันจำเป็น
- สำหรับการทดสอบ:
- - แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 230 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 75 กรัม
- - เนย - 150 กรัม
- - ไข่ - 1 ชิ้น.;
- - ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ;
- - ผงฟู - 2 ช้อนชา
- สำหรับการกรอก:
- - แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น;
- - ลูกเกด - 100 กรัม
- - น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
- - อบเชย - เพื่อลิ้มรส
- สำหรับเคลือบ:
- - น้ำตาลไอซิ่ง - 4 ช้อนชา;
- - น้ำ - 1 ช้อนชา;
- - น้ำมะนาว;
- - วอลนัท.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่เนยลงในชามลึก แล้วใส่แป้งพรีเมี่ยมที่ร่อนไว้ หลังจากร่อนแล้ว ใส่ผงฟูลงในแป้ง สับส่วนผสมด้วยมีดเพื่อให้ได้เศษขนมปังขนาดกลาง
ขั้นตอนที่ 2
ล้างไข่แยกเป็นภาชนะแยกต่างหาก ใส่ครีมเปรี้ยว น้ำตาลผง ผสมจนเนียนและผสมกับเนยที่ปรุงสุกแล้ว จากนั้นนวดแป้งอย่างรวดเร็ว คลุมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปด้วยฟิล์มยึดเอาออกในเย็นครึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ล้างลูกเกดในน้ำหลาย ๆ เทน้ำเดือดลงไป เช็ดผลเบอร์รี่ที่บวมด้วยผ้าขนหนู
ขั้นตอนที่ 4
ล้างแอปเปิ้ลออกจากผิว แกน หั่นเป็นชิ้น ผสมกับลูกเกด ถั่ว และผงอบเชย ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
วางแป้งเย็นไว้บนโต๊ะ ม้วนเป็นชั้นหนาปานกลาง ใช้มีดหรือรูปทรงพิเศษตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยม
ขั้นตอนที่ 6
วางไส้ลงบนครึ่งหนึ่งของแต่ละตาราง โรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ปิดไส้ด้วยด้านตรงข้ามของชิ้นแป้ง บีบขอบเบา ๆ วางขนมบนแผ่นอบ
ขั้นตอนที่ 7
อุ่นเตาอบไว้ที่ 180-190 องศา วางแผ่นอบลงบนขนมอบ ปรุงอาหารเป็นเวลา 25-30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
ขั้นตอนที่ 8
เตรียมไอซิ่ง ผสมน้ำตาลไอซิ่งกับน้ำ เติมน้ำมะนาวให้มากที่สุดเท่าที่คุณต้องการ ไอซิ่งควรไหลได้อย่างอิสระจากเข็มฉีดยาขนม
ขั้นตอนที่ 9
ตกแต่งคุกกี้ร้อนด้วยเปลือกน้ำเลมอน. วางแซนวิชสามเหลี่ยมแอปเปิล ลูกเกด และวอลนัทลงบนถาดเสิร์ฟ เสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ
