เค้กจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมและรสชาติที่ยอดเยี่ยม เค้กชิ้นนี้จะเป็นความสุขสำหรับฟันหวาน และแน่นอนว่าสาววันเกิดตัวน้อยจะต้องชอบเค้กแบบนี้อย่างแน่นอน! เค้กดูดีมากและน่ารับประทาน ชั้นสีเข้มเป็นนมข้นผสมกับโกโก้ ส่วนชั้นสีอ่อนเป็นนมข้นเท่านั้น
มันจำเป็น
- - นมข้นหวาน 200 กรัม
- - ครีม 250 กรัม
- - แป้งสาลี 320 กรัม
- - ไข่ไก่ 3 ฟอง
- - 1 ลิตร ซ. โซดา;
- - 2 น. ศิลปะ. ผงโกโก้.
- เพื่อเตรียมครีมที่คุณต้องการ:
- - เนย 200 กรัม
- - นมข้นหวาน 200 กรัมพร้อมน้ำตาล
- - ถั่วสับ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่ ครีมเปรี้ยว และนมข้นจืดจนเนียนและฟู จากนั้นใส่แป้งโซดาลงในมวลนี้แล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง จากนั้นแบ่งแป้งที่ได้ออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กันและผสมกับโกโก้ส่วนหนึ่ง
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมแม่พิมพ์สองแบบ อัดจารบีด้วยน้ำมัน แล้วใส่แป้งในแต่ละอัน ใส่แป้งในรูปแบบเดียวและใส่โกโก้ในอีกรูปแบบหนึ่ง วางแม่พิมพ์ในเตาอบและอบประมาณ 20-25 นาที อุณหภูมิในการอบควรมีอย่างน้อย 210 องศา
ขั้นตอนที่ 3
นำเค้กที่เตรียมไว้ออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็น แบ่งเค้กที่เย็นลงในแนวนอนออกเป็นสองส่วน คุณจะได้เค้กบางเพียง 4 ชิ้น
ขั้นตอนที่ 4
ตีเนยที่อุณหภูมิห้องด้วยนมข้นจืดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 5
ถัดไปคุณต้องใส่เค้กและทาด้วยครีม คุณต้องสลับไปมาระหว่างเค้กสีอ่อนและสีเข้ม ทาครีมระหว่างเค้กแต่ละชิ้น
ขั้นตอนที่ 6
เค้กลายทางที่เสร็จแล้วน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อจะต้องทาครีมที่ด้านข้างและโรยด้วยถั่วทุกด้าน เค้กพร้อม!
