บิสกิตนมเปรี้ยวเป็นกรณีที่หายากเมื่อรวมสุขภาพดีและอร่อยในผลิตภัณฑ์เดียว ท้ายที่สุดแล้วคอทเทจชีสที่ประกอบด้วยโปรตีนและแคลเซียมที่มีคุณค่าซึ่งจำเป็นต่อสุขภาพร่างกาย
ส่วนผสม
คอทเทจชีสซึ่งส่วนใหญ่ทำคุกกี้สามเหลี่ยมมีแคลเซียมซึ่งจำเป็นสำหรับกระดูกและฟันที่แข็งแรงตลอดจนเล็บและผมที่แข็งแรงและสวยงาม เป็นที่น่าสังเกตและในขณะเดียวกันก็วิเศษมากที่ในระหว่างการเตรียมคุกกี้เหล่านี้เต้าหู้จะไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์แม้ว่าจะสัมผัสกับอุณหภูมิก็ตาม
เพื่อไม่ให้เสียกระบวนการทำคุกกี้ชีสกระท่อมและมีประโยชน์จริง ๆ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกชีสกระท่อมที่เหมาะสม ที่สำคัญคือสด ในการพิจารณาความสดของผลิตภัณฑ์ คุณเพียงแค่ต้องดูสีของผลิตภัณฑ์: ควรเป็นสีขาวเหมือนหิมะหรือสีครีมเล็กน้อย หากนมเปรี้ยวมีโทนสีเทาหรือสีน้ำเงิน แสดงว่าเป็นผลิตภัณฑ์เก่า ปริมาณไขมันของคอทเทจชีสสำหรับคุกกี้นี้สามารถมีได้แม้น้อยที่สุด - รสชาติจะไม่ลดลงจากสิ่งนี้
ก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องบดเมล็ดคอทเทจชีสให้เป็นเม็ดเล็กโดยใช้ตะแกรง ส่วนผสมที่เหลือตรงไปตรงมา นอกจากคอทเทจชีส 200 กรัม คุณจะต้อง: เนย - 100 กรัม, แป้ง - 150 กรัม, น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ, ผงฟู - ครึ่งช้อนชาและเกลือเล็กน้อย
การเตรียมการ
ขั้นแรกให้บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลและเกลือให้เข้ากัน กระบวนการจะง่ายขึ้นถ้าเต้าหู้นิ่ม ละลายเนยก่อนแล้วใส่นมเปรี้ยว คนทุกอย่างให้ละเอียดอีกครั้ง เป็นผลให้คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันในความสม่ำเสมอ จากนั้นใส่ผงฟูลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแป้งและเริ่มนวดแป้งแล้วส่งไปที่ตู้เย็นสองสามชั่วโมง
หลังจากแช่แป้งในตู้เย็นสองชั่วโมงแล้ว คุณสามารถคลึงเป็นเค้กบางๆ แล้วตัดเค้กชิ้นเล็กๆ กลมๆ ด้วยแก้วธรรมดา จุ่มน้ำตาลทีละน้อยแล้วพับครึ่งแล้วใส่น้ำตาลอีกครั้ง ตอนนี้คุณต้องพับเค้กครึ่งหนึ่งอีกครั้งเพื่อให้ได้รูปสามเหลี่ยมเล็ก ๆ สามเหลี่ยมนี้จะต้องรีดด้วยน้ำตาลทรายอีกครั้งตอนนี้เพียงด้านเดียวเท่านั้นแล้ววางสามเหลี่ยมทั้งหมดที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้บนแผ่นอบ วางน้ำตาลหงายขึ้น เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาและส่งคุกกี้ชีสกระท่อมสามเหลี่ยมลงไปประมาณ 25 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
