เพื่อเตรียมของหวานนี้ คุณต้องใช้ความพยายามและใช้เวลาพอสมควร แต่มั่นใจได้เลยว่าแขกของคุณจะพึงพอใจกับอาหารจานอร่อยและปรุงอย่างประณีตนี้
มันจำเป็น
- - เนย 250 กรัม
- - น้ำตาล 1, 5 ถ้วย
- - ไข่ 3 ฟอง
- - แป้ง 1.5 ถ้วย
- - ผงฟู 2 ช้อนชา
- - ถั่ว 200 กรัม
- - อบเชยป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- - แอปเปิ้ล 1 กก.
- - ลูกเกด 3 ช้อนโต๊ะ (แช่เหล้ารัมไว้ล่วงหน้า)
- - น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำแอปเปิ้ล 125 มล.
- - ผงพุดดิ้งวานิลลา 1 ซอง
- - ครีม 400 มล
- - ครีมข้น 1 ซอง
- - น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
บดเนยนิ่มให้เป็นสีขาวกับน้ำตาล 1 ถ้วย
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ไข่ทีละฟอง คนให้เข้ากันทุกครั้ง
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มแป้งและผงฟูในส่วนเล็ก ๆ
ขั้นตอนที่ 4
วางแผ่นอบสองแผ่นด้วยกระดาษรองอบ แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนวางบนแผ่นอบแล้วโรยด้วยถั่วสับซึ่งจะต้องผสมกับอบเชยและน้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะก่อน
ขั้นตอนที่ 5
อบเค้กเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา
ขั้นตอนที่ 6
ปอกแอปเปิ้ลแล้วเอาแกนออกหั่นเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 7
ใส่แอปเปิ้ลลงในกระทะ ใส่ลูกเกด น้ำมะนาว น้ำตาลที่เหลือ และน้ำแอปเปิ้ล 1 ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที
ขั้นตอนที่ 8
เพิ่มพุดดิ้งที่เจือจางด้วยน้ำที่เหลือและปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 1 นาที ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงและเกลี่ยให้ทั่วเค้ก
ขั้นตอนที่ 9
ตีครีมด้วยเครื่องผสมที่มีสารเพิ่มความข้นและน้ำตาลวานิลลาใส่ไส้แล้วปิดด้วยเปลือกอื่น โรยน้ำตาลไอซิ่งบนเค้กหากต้องการ
