อาหารมังสวิรัติที่น่าสนใจซึ่งมีรสชาติเข้มข้นและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ปรุงง่ายและราคาไม่แพง
มันจำเป็น
- - กะหล่ำปลี 530 กรัม
- - มันฝรั่ง 420 กรัม
- - มะกอกหลุม 325 กรัม
- - มะนาว 180 กรัม
- - หัวหอม 145 กรัม
- - แครอท 215 กรัม
- - เห็ด 220 กรัม
- - 430 กรัมถั่วกระป๋องในมะเขือเทศ
- - เกลือ;
- - ผักใบเขียว;
- - ครีมเปรี้ยว 50 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมล้างและสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันพืชเป็นเวลา 12 นาที ล้างแครอทปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มหัวหอมและทอดต่ออีกสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 2
จากนั้นใส่ถั่วกระป๋องจากโถในกระทะที่มีหัวหอมและแครอทและเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที
ขั้นตอนที่ 3
สับกะหล่ำปลีสดอย่างประณีตแล้วใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือดเค็ม
ขั้นตอนที่ 4
ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่กะหล่ำปลีลงในกระทะ ล้างเห็ดให้สะอาดแล้วใส่ในกระทะปรุงทุกอย่างเป็นเวลา 25 นาที
ขั้นตอนที่ 5
หั่นมะกอกเป็นสองซีก ผ่ามะนาวเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างผักด้วยน้ำไหลและสับ
ขั้นตอนที่ 6
เพิ่มมะกอกผัดกับถั่วมะนาวลงในกระทะด้วยกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ปรุงอาหารอีกประมาณ 5 นาที
ขั้นตอนที่ 7
หลังจากนั้นนำซุปออกจากเตาแล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 15 นาที เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและครีมเปรี้ยว
