สลัดทะเลอร่อย "เนปจูน" เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล การซื้อวัตถุดิบไม่ถูกแน่นอน แต่ความสุขนั้นคุ้มค่า รสเผ็ดและละเอียดอ่อนของมันจะทำให้แขกของคุณพอใจ
ในการเตรียมสลัดเนปจูน คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- ปลาหมึก - 300 กรัม
- กุ้ง - 300 กรัม
- คาเวียร์แดง - 130 กรัม
- ปูอัด - 200 กรัม
- ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
- มายองเนส เกลือ พริกไทย เพื่อลิ้มรส
เราจะทำอาหารแบบนี้ ต้มไข่ต้มเย็นปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. สับโปรตีนที่ต้มแล้วอย่างประณีตลงในชามแยก แล้วทิ้งไข่แดงไว้ - คุณสามารถใช้เพื่อตกแต่งจานที่เสร็จแล้ว
ตั้งหม้อใส่น้ำบนกองไฟแล้วต้มกุ้งลงไป น้ำควรเค็มเล็กน้อย ตั้งน้ำให้ร้อน ต้มให้เดือด หั่นปลาหมึกเป็นวงแล้วใส่น้ำเดือด พยายามอย่าปรุงมากเกินไป ปลาหมึกที่สุกเกินไปจะกลายเป็นยางและจะไม่น่ากินเป็นพิเศษ
หั่นปูอัดเป็นชิ้น รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามเดียว เพิ่มมายองเนส และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่คาเวียร์สีแดงเป็นลำดับสุดท้าย ไม่อย่างนั้นคาเวียร์จะแตกกระจายไปทั่วด้วยการกวนแบบเข้มข้น
หากต้องการคุณสามารถเกลือและพริกไทยสลัดกับอาหารทะเล แต่ควรทำเป็นครั้งสุดท้ายหลังจากเพิ่มคาเวียร์และมายองเนสมิฉะนั้นอาจมีความเสี่ยงที่จานจะเค็มเกินไป สุดท้ายสับไข่แดงซ้ายไว้ด้านบน สลัดที่ทำเสร็จแล้วไม่เพียง แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก แต่ยังดูน่าดึงดูดอย่างยิ่งอีกด้วย
