Kulesh เป็นอาหารคลาสสิกของ Zaporozhye Cossacks ที่มาพร้อมกับพวกเขาในระหว่างการเดินทาง จานนี้ประกอบด้วยเบคอนและลูกเดือยเสมอ ดังนั้นจึงน่าพอใจและอร่อยมาก
มันจำเป็น
- - น้ำมันหมู 200 กรัม
- - ข้าวฟ่าง 120 กรัม
- - มันฝรั่ง 600 กรัม
- - 3 ชิ้น หัวหอม
- - ก้านผักชีฝรั่ง
- - เกลือ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ผ่านซีเรียลเอาจุดและเมล็ดพืชสีเข้มทั้งหมดที่มักพบในบรรจุภัณฑ์ออกจากมัน ล้างโจ๊กให้สะอาดในน้ำเย็น เช็ดให้แห้งเล็กน้อย แล้วใส่ลงในหม้อ เติมข้าวฟ่างด้วยน้ำประมาณ 3, 5-4, 5 เท่าของปริมาณซีเรียล นำทุกอย่างไปต้ม ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงจนสุก คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยการชิมโจ๊ก มันควรจะนิ่มสนิท
ขั้นตอนที่ 2
ปอกหัวหอมและมันฝรั่ง ล้างออกด้วยน้ำสะอาด แล้วเช็ดให้แห้งบนกระดาษชำระ นำเขียงหั่นผักเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วยมีดคมๆ เพิ่มมันฝรั่งลงในข้าวฟ่างและต้มอีกเล็กน้อยจนมันฝรั่งพร้อม ควรปรุงอย่างรวดเร็วเพราะสับละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
หากน้ำมันหมูเค็มเกินไป ให้ล้างในน้ำ จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เช่น ผัก
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งไฟ ใส่เบคอนและหัวหอม ผัดและใส่ในซุป เท kulesh ลงในจานและเสิร์ฟ bon appetit!
