ไอศกรีมแดนซ์ "คู่รักหวานแหวว"

สารบัญ:

ไอศกรีมแดนซ์ "คู่รักหวานแหวว"
ไอศกรีมแดนซ์ "คู่รักหวานแหวว"

วีดีโอ: ไอศกรีมแดนซ์ "คู่รักหวานแหวว"

วีดีโอ: ไอศกรีมแดนซ์ "คู่รักหวานแหวว"
วีดีโอ: แด๊ดดี้จองกุก 2024, มีนาคม
Anonim

ชั้นแครอท - นัท - ลูกเกดที่มีกลิ่นหอมผสมผสานกับหลอดทรายที่มีการเติมด้วยความประหลาดใจซึ่งแช่อยู่ในทะเลของไอศกรีมครีมนมเปรี้ยว

เต้นไอศกรีม
เต้นไอศกรีม

มันจำเป็น

  • สำหรับเปลือกแครอท - นัท:
  • - 4 ไข่;
  • - น้ำมัน 200 กรัม
  • - 3 แครอท
  • - น้ำตาล 1 ถ้วย
  • - แป้ง 1 แก้ว
  • - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
  • - อบเชย 2 ช้อนชา
  • - ผิวของเลม่อน 1 ผล;
  • - วานิลลิน 1 ซอง, ผงฟู;
  • - ลูกเกดและวอลนัท 100 กรัม
  • - ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา
  • สำหรับฟางทราย:
  • - ครีม 125 กรัม
  • - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
  • - แป้ง 2 ถ้วย;
  • - เนย 125 กรัม
  • - เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
  • - น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ
  • สำหรับการเติมหลอด:
  • - ผักชนิดหนึ่ง, น้ำตาล;
  • - เชอร์รี่สด, ลูกเกด;
  • - แยมกุหลาบหนา (มี)
  • สำหรับไอศกรีมครีมชีส:
  • - คอทเทจชีส 200 กรัม
  • - ครีม 700 มล.
  • - น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ
  • - ครีมข้น 1 ซอง
  • สำหรับเยลลี่เบอร์รี่:
  • - เจลลี่เค้กใส 1 ถุง;
  • - ผลเบอร์รี่ 1 แก้ว (ลูกเกด, สตรอเบอร์รี่, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่)

คำแนะนำ

ขั้นตอนที่ 1

ในการเตรียมเปลือกแครอทให้บดไข่ด้วยน้ำตาลจนเป็นเนื้อเดียวกันและเปราะบาง ใส่แป้ง เนยนิ่ม ผงฟู วานิลลา อบเชย ผิวเลมอน และลูกจันทน์เทศ

ขั้นตอนที่ 2

ขูดแครอทสับถั่วเตรียมลูกเกดและรวมกับมวลแป้งน้ำตาล คนให้เข้ากันจนเนียน วางแป้งบนแผ่นอบขนาด 20 * 30 ที่ปูด้วยกระดาษรองอบหรือทาน้ำมัน อบในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที

ขั้นตอนที่ 3

ทำแป้งโรล. ตีเนยกับครีมและน้ำตาลด้วยเครื่องผสมจนฟู ใส่แป้ง ผงฟู เกลือ นวดแป้งปั้นเป็นก้อนกลมและแช่เย็นเป็นเวลา 30 นาที เตรียมไส้: ล้างและทำให้เชอร์รี่และลูกเกดแห้ง เอาผิวที่เหนียวออกแล้วหั่นเป็นท่อน

ขั้นตอนที่ 4

แบ่งแป้งแช่เย็นออกเป็น 12 ส่วน ม้วนเป็นแถบยาว 30 ซม. และหนาประมาณ 0.5 ซม. วางไส้: ผลเบอร์รี่ลูกเกด, เชอร์รี่, แยมกุหลาบ (คุณสามารถแทนที่ด้วยอันใดก็ได้) โรยรูบาร์บด้วยน้ำตาล ม้วนแต่ละแถบเป็นหลอด รวมแล้วจะมีสามหลอดต่อไส้

ขั้นตอนที่ 5

อบหลอดที่ 200 ° C เป็นเวลา 20 นาที ทำไอศกรีมครีมชีส. ตีครีมด้วยครีมข้น ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลแยกกัน จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกัน

ขั้นตอนที่ 6

รวบรวมนักเต้น ใส่มวลบางส่วนลงบนเค้กแครอท ถัดไปกระจาย 6 หลอดอย่างสม่ำเสมอด้วยไส้ที่แตกต่างกัน ปิดหลอดด้วยครีมวาง จากนั้นเกลี่ยส่วนที่เหลืออีก 6 หลอด นำไปนึ่งไส้ต่างๆ โรยหน้าด้วยส่วนผสมครีมชีส

ขั้นตอนที่ 7

ประดับด้วยผลเบอร์รี่และด้านบนด้วยเยลลี่เค้กที่ปรุงสุก วางขนมอบในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากนำออกจากช่องแช่แข็งแล้ว ให้เก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที

แนะนำ: