เค้กนี้ทำง่ายมาก แม้ว่าคุณจะไม่สามารถรับผลเบอร์รี่สดตามฤดูกาลได้ด้วยเหตุผลบางอย่าง แต่คุณก็สามารถทำขนมอบที่มีกลิ่นหอมของสตรอเบอรี่ได้ เค้กนุ่มมากและครีมโปรตีนช่วยเติมเต็มได้อย่างสมบูรณ์แบบ
มันจำเป็น
- สำหรับเค้ก:
- - แป้ง 2 ถ้วย;
- - โยเกิร์ตสตรอเบอร์รี่ 450 กรัมพร้อมผลเบอร์รี่
- - น้ำมันพืช 100 มล.
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - ผงฟู 2 ช้อนชา
- - วานิลลิน 1 ถุง
- สำหรับครีมโปรตีน:
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - น้ำ 100 มล.
- - ไข่ขาว 4 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับเค้กชิ้นนี้ ก่อนอื่นให้เตรียมเค้กสปันจ์อร่อยๆ โดยไม่ต้องใส่ไข่ ปัดโยเกิร์ตสตรอเบอรี่พร้อมกับน้ำมันพืช น้ำตาล และวานิลลา เทแป้งกับผงฟูลงในมวลโยเกิร์ตแล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เทแป้งที่ทำเสร็จแล้วลงในพิมพ์ นำเข้าเตาอบ อบที่ 190 องศาเป็นเวลา 25 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ปล่อยให้ฐานเค้กสตรอเบอร์รี่เย็นลงในขณะที่คุณเตรียมครีมโปรตีน เทน้ำตาลกับน้ำใส่ไฟแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม - คุณจะได้น้ำเชื่อมข้นหวาน ตรวจสอบความพร้อมของน้ำเชื่อมดังนี้: เทน้ำเชื่อมลงในน้ำเย็นถ้ากลายเป็นลูกบอลจากนั้นก็พร้อม
ขั้นตอนที่ 3
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง - เราต้องการเฉพาะไข่ขาวสำหรับครีมเท่านั้น คุณสามารถทิ้งไข่แดงไว้สำหรับการอบอย่างอื่นได้ เติมเกลือเล็กน้อยเพื่อให้คนผิวขาวตีได้ดีขึ้น เอาชนะพวกเขาเทน้ำร้อน (ไม่เดือด!) น้ำเชื่อมในกระแสบาง ๆ ตีทุกอย่าง - นั่นคือครีมเค้ก
ขั้นตอนที่ 4
ยังคงประกอบเค้กอยู่: ตัดบิสกิตออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันทาด้วยครีม คุณสามารถตัดบิสกิตเป็นเค้กได้มากขึ้นถ้าคุณได้สูงมากๆ คุณสามารถเพิ่มสีผสมอาหารของสีใดก็ได้ลงในครีม ซึ่งจะทำให้เค้กดูน่าสนใจยิ่งขึ้น
