คนที่ชอบลองทุกอย่างที่แปลกใหม่จะต้องชอบแยมที่ทำจากกีวีและมะนาวอย่างแน่นอน ลองอาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดานี้
มันจำเป็น
- - กีวี - 1 กก.
- - มะนาว - 1 กก.
- - น้ำตาล - 600-800 กรัม
- - ไวน์ขาวกึ่งแห้ง - 1 แก้ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
แกะเปลือกกีวีที่ล้างแล้วออกอย่างระมัดระวัง แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ สำหรับการเตรียมแยมนี้ เป็นการดีที่สุดที่จะไม่ใช้ผลไม้ที่สุกเกินไปของผลไม้นี้ แต่ควรใช้ผลไม้ที่แข็งพอ
ขั้นตอนที่ 2
จากมะนาวที่ล้างแล้วให้เอาผิวที่มีชั้นสีขาวใต้เปลือกออก ถ้าคุณไม่เอาชั้นนี้ออก แยมอาจมีรสขม หั่นเนื้อที่เหลือเป็นชิ้นเดียวกับกีวี
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มแก้วน้ำตาลทรายลงในผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวหั่นบาง ๆ ในสถานะนี้ควรเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ขั้นตอนนี้จะต้องดำเนินการเพื่อให้มะนาวให้น้ำผลไม้ ถ้าอยากให้แยมหวานกว่านี้ ให้ใส่น้ำตาลเพิ่ม
ขั้นตอนที่ 4
ผสมน้ำตาลทรายที่เหลือกับไวน์ในกระทะ ปรุงน้ำเชื่อมนี้ด้วยไฟอ่อน ๆ กวนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด
ขั้นตอนที่ 5
ในส่วนผสมของน้ำตาลทรายและไวน์ขาวกึ่งแห้ง เพิ่มมวลมะนาวพร้อมกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา ผสมทุกอย่างอย่างถูกต้อง หลังจากเดือดให้ปรุงต่ออีก 3 นาที
ขั้นตอนที่ 6
หลังจากทำให้มวลมะนาวเย็นลงแล้วให้ใส่กีวีที่หั่นเป็นชิ้นลงไป ต้มส่วนผสมให้เดือดประมาณ 15-20 นาที ปิดฝาที่ติดโดยถ่ายโอนไปยังจานฆ่าเชื้อที่มีฝาปิดที่ปลอดเชื้อ
ขั้นตอนที่ 7
เก็บชิ้นงานนี้ไว้ในห้องใต้ดิน กีวีและแยมมะนาวพร้อมแล้ว!
