บวบ "กัญชง" อบกับเนื้อสับเป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการที่ทำจากบวบหนุ่ม, ผัก, เนื้อสับผัด, ด้วยการเติมครีมเปรี้ยว บวบสามารถถูกแทนที่ด้วยมะเขือยาว
มันจำเป็น
- - บวบ 700 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางมะเขือเทศ
- - หัวหอม 100 กรัม
- - เนื้อสับ 200 กรัม
- - แครอท 100 กรัม
- - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว;
- - พริกไทยและเกลือ
- - น้ำมันพืช.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมและสับละเอียด ปอกเปลือกและขูดแครอทอย่างประณีต
ขั้นตอนที่ 2
ผัดหัวหอมในน้ำมันพืช เพิ่มแครอทและทอดต่ออีกสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 3
เพิ่มเนื้อสับ คนทุกอย่างและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที จะต้องทุบเนื้อสับให้ละเอียดด้วยไม้พายเพื่อให้ทอดได้ทั่วถึง
ขั้นตอนที่ 4
ปอกบวบแล้วหั่นเป็นสี่ส่วน ตัดเยื่อกระดาษออกโดยไม่ต้องสัมผัสก้นเพื่อทำแก้ว เพิ่มเนื้อสับละเอียดครึ่งหนึ่งลงในเนื้อสับ
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มครีมวางมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คน เคี่ยวต่ออีกสองสามนาที
ขั้นตอนที่ 6
วางถ้วยบนถาดอบ แต่ละอันยัดไส้ด้วยเนื้อสับ หล่อลื่นด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน
ขั้นตอนที่ 7
ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา อบประมาณ 30 ถึง 50 นาทีหากต้องการ
