หม้อปรุงอาหารตามสูตรนี้อร่อยและเบาอยู่เสมอ เมื่อปรุงอาหารจานนี้เพียงครั้งเดียว คุณจะปรุงอาหารบ่อยขึ้นเรื่อยๆ เพราะหม้อปรุงอาหารจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่นักชิมที่พิถีพิถันที่สุด
มันจำเป็น
- - บวบ 400 กรัม
- - ชีส 100 กรัม
- - 2 ไข่;
- - ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
- - 1/2 ช้อนชา โซดา;
- - แป้ง 150 กรัม
- - ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
- - 1/2 ช้อนชา เกลือ;
- - พริกไทยเพื่อลิ้มรส.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่อุ่นไว้ทันทีที่ 180 องศา ระหว่างที่เตาอบกำลังร้อน เรามาเริ่มทำอาหารกัน
ขั้นตอนที่ 2
ล้างไขผักใต้น้ำไหลแล้วลอกออก ขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วทิ้งในกระชอนเพื่อเอาน้ำส่วนเกินออก ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3
ล้างผักแล้ววางบนผ้าขนหนูให้แห้ง สับให้ละเอียดด้วยมีด ดับเบกกิ้งโซดาด้วยน้ำส้มสายชู ในชามผสมครีมเปรี้ยวกับเบกกิ้งโซดาแล้วพักไว้สักครู่
ขั้นตอนที่ 4
จากนั้นแบ่งไข่เป็นครีมและเพิ่มเกลือและพริกไทย ปัดส่วนผสมเล็กน้อยด้วยส้อมหรือปัด เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมและผสมทุกอย่าง เพิ่มชีสสมุนไพรและบวบที่ปรุงไว้ก่อนหน้านี้ลงในแป้งแล้วผสมเบา ๆ
ขั้นตอนที่ 5
เทส่วนผสมที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่เตรียมไว้ หล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมันพืช วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบอุ่นและอบเป็นเวลา 45 นาที
