สิ่งที่แยบยลที่สุดนั้นเรียบง่ายอย่างหลอกลวง ยกตัวอย่างค็อกเทลมาการิต้า ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่าในเม็กซิโก ที่ซึ่งเตกีลาถูกเทลงอย่างมากมาย มะนาวเติบโตขึ้น ไม่มีปัญหาการขาดแคลนเกลือและเหล้า พวกเขาชะลอการสร้างเครื่องดื่มนี้เป็นเวลาทั้งร้อยปี อันที่จริงระหว่างการสร้างเหล้า Triple Sec ตัวแรกและตัวแรกตามตำนานเล่าว่าเวลาของการประดิษฐ์ค็อกเทลเกือบศตวรรษผ่านไปแล้ว ไม่ว่า Margarita ที่งดงามจะอ้อยอิ่งอยู่กับการเกิดอย่างไรในอีกหลายปีข้างหน้าเธอทำมากกว่าเวลาที่เสียไป ค็อกเทลแอลกอฮอล์ที่ให้ความสดชื่นเบา ๆ ได้กลายเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก
มันจำเป็น
-
- ค็อกเทลมาการิต้าตามใบสั่งแพทย์
- ได้รับการอนุมัติจาก International Bartenders Association (IBA)
- เตกีล่า 35 มล
- Cointreu หรือ Triple Sec. 20 มล
- น้ำมะนาว 15 มล
- เกลือ
- น้ำแข็ง
- เครื่องปั่น
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตามรายงานของ International Bartenders Association ในการทำ Margarita ที่สมบูรณ์แบบ คุณต้องใช้แก้วแชมเปญคลาสสิก ถูขอบด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นๆ แล้วจุ่มลงในจานรองเกลือ
ขั้นตอนที่ 2
ในเครื่องปั่นผสมเตกีลาเจ็ดส่วน เหล้าสี่ส่วน น้ำมะนาวสดสามส่วน และเขย่าให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 3
ระวังอย่าให้ขอบเกลือเสียหาย เทค็อกเทลลงในแก้ว แต่งหน้าด้วยมะนาวฝานเป็นแว่น พร้อมเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 4
ค็อกเทลนี้มีหลายรูปแบบ ส่วนผสมใดบ้างที่สามารถทดแทนในมาการิต้าเพื่อให้ยังคงเป็นมาการิต้าได้? ก่อนอื่นนี่คือสุรา แม้แต่ IBA ที่เข้มงวดก็ไม่สามารถพูดได้อย่างแน่นอนว่าควรเตรียมเหล้าส้มฝรั่งเศสสองแก้วนี้ และสมาคมนี้มักจะไม่อนุญาตให้มีเสรีภาพดังกล่าว โดยหลักการแล้ว ในกรณีนี้ เป็นไปได้ที่จะเข้าใจพวกเขา - ความแตกต่างในรสชาติระหว่าง Cointreu และ Triple Sec นั้นยากสำหรับผู้ที่ไม่ใช่ผู้เชี่ยวชาญจะเข้าใจ เหล้าทั้งสองทำมาจากส้มที่ดีที่สุดและสื่อถึงแก่นแท้ของผลไม้เหล่านี้ได้อย่างเต็มที่ มีเพียง Cointreau เท่านั้นที่ทำมาจากส้มสดและเกือบจะไม่มีสี ในขณะที่ Triple Sec ทำมาจากเปลือกแห้งและมีสีทองสว่าง ดังนั้น Margarita กับ Cointreau จึงมีควันเนื่องจากเตกีลาและมะนาว และ Triple Sec จะมีสีส้มสว่าง มีเหล้าอื่นเพื่อลิ้มรสสำเนาที่ถูกต้องของสองอันก่อนหน้า - Mexican Controy แม้ว่าจะไม่อยู่ในรายการที่แนะนำ แต่ถ้าคุณใช้ผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่จะสังเกตเห็นความแตกต่าง
ขั้นตอนที่ 5
รอยัลมาร์การิต้าสามารถปรุงด้วยเหล้าแฝดชั้นยอดสองชนิด ได้แก่ French Grand Marnier และ Italian Grand Gala เครื่องดื่มทั้งสองทำขึ้นจากคอนญักอายุ (ฝรั่งเศสจากคอนญักแท้) และส้ม ส้มจากซิซิลีที่มีแดดจัดเป็นเหล้าอิตาเลียน และกลิ่นส้มเป็นภาษาฝรั่งเศส
ขั้นตอนที่ 6
Blue Margarita เป็นค็อกเทลชนิดเดียวกัน แต่มีเหล้า Curacao สีฟ้าสดใส Curacao แม้จะมีสีที่เข้มข้นของสวรรค์ แต่ก็เป็นเหล้าสีส้ม มันทำมาจากเปลือกแห้งของส้มชนิดพิเศษที่พบได้เฉพาะบนเกาะคูราเซา แอลกอฮอล์และสีเทียม
ขั้นตอนที่ 7
เพื่อให้ Margarita กลายเป็นสตรอเบอร์รี่ คุณเพียงแค่ต้องเติมน้ำซุปข้นสตรอว์เบอร์รี่สดหรือแช่แข็งลงไป เบอร์รี่บดควรมีปริมาตรเท่ากับเตกีลา ทิ้งหรือเอาน้ำมะนาวออกในสูตรนี้ ทุกคนตัดสินใจด้วยตัวเอง
ขั้นตอนที่ 8
การเปลี่ยนแปลงอีกอย่างของค็อกเทลยอดนิยมคือ Frozen Margarita ใช้น้ำแข็งและเปลี่ยนเครื่องปั่นด้วยเครื่องปั่น มันง่าย
