ในการทำเหล้าพีชของคุณเอง คุณจะต้องใช้ลูกพีชสุก วอดก้า น้ำตาล และความอดทนเล็กน้อย เหล้านี้มีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและสามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี ทำให้คุณและเพื่อน ๆ พึงพอใจด้วยกลิ่นพีชที่เป็นเอกลักษณ์
คนสมัยใหม่มักเจอเครื่องดื่มแอลกอฮอล์คุณภาพต่ำซึ่งซื้อในร้านค้า ดังนั้นหลายคนจึงมีความปรารถนาที่จะเตรียมเหล้าและทิงเจอร์ด้วยตัวเอง ไม่น่าแปลกใจเลยที่ผู้คนเริ่มทำเหล้าในยุคกลาง พวกเขาทำจากเชอร์รี่และสมุนไพรหอม กะทิและมะนาว อัลมอนด์และครีม ลูกพีชยังเข้ามาแทนที่ในการเตรียมเหล้า
เหล้าพีช - สูตรหนึ่ง
การทำเหล้าพีชที่บ้านเป็นเรื่องง่าย สิ่งที่คุณต้องมีคือลูกพีชสุก แอลกอฮอล์หรือวอดก้า น้ำ กานพลู และน้ำตาล สำหรับเหล้าพีช ควรใช้ลูกพีชอ่อน ก่อนอื่นคุณต้องล้างให้สะอาดและเอาผิวหนังออก เฉพาะลูกพีชที่ไม่มีหลุมเท่านั้นที่จะไปที่เหล้า - เมล็ดของหลุมมีสารอันตราย บดลูกพีชจนน้ำซุปข้นและส่งมวลที่เกิดขึ้นผ่านตะแกรง ปิดลูกพีชข้าวต้มด้วยน้ำตาลคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้สองวัน หลังจากนั้นมวลจะต้องกรองอีกครั้งผ่านตะแกรงและเติมแอลกอฮอล์หรือวอดก้าลงไป ในขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียมเหล้าจะมีการเพิ่มกานพลูพื้นดิน หลังจากนั้นสุราจะถูกกรองและบรรจุขวด
เหล้าพีช - สูตรที่สอง
สูตรเหล้าลูกพีชอีกสูตรหนึ่งที่ใช้วอดก้าและไม่มีกานพลู ในการเตรียมเหล้าคุณจะต้องมีลูกพีชสุก 6-8 ลูกน้ำตาลสามในสี่แก้ววอดก้าในปริมาณเท่ากันและน้ำครึ่งแก้ว จำนวนนี้เพียงพอที่จะเตรียมเหล้าหนึ่งลิตร
เพื่อแยกผิวออกจากลูกพีชได้ดีขึ้น คุณสามารถเทน้ำเดือดบนผลไม้เป็นเวลาหนึ่งนาที หลังจากนั้นนำลูกพีชออกจากน้ำเดือดแล้ววางในน้ำเย็นเพื่อไม่ให้มีเวลาอุ่นเครื่อง
ลูกพีชที่ปอกเปลือกแล้วจะถูกหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในขวด แทนที่จะใช้น้ำตาล น้ำเชื่อมจะใช้ทำเหล้าซึ่งเตรียมในกระทะแยกต่างหาก น้ำเชื่อมเย็นลงในลูกพีชในขวด ในขั้นตอนสุดท้ายเทส่วนผสมกับวอดก้า จากด้านบนถูกปกคลุมด้วยกระดาษกรองเพื่อให้ลูกพีชที่ลอยอยู่บนพื้นผิวไม่มืดลงเมื่อเวลาผ่านไป โถปิดฝาแล้วปล่อยให้ "สุก" เป็นเวลาสองเดือนในที่เย็น เหล้าพีชที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถเก็บไว้ได้นานหลายปี ทำให้ได้รสชาติอันสูงส่งมากขึ้นทุกปี
Liqueur De Kuyper พีชทรี
เหล้าพีชที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกเรียกว่า De Kuyper Peach Tree มีความโปร่งใสต่อแสงอย่างแน่นอนและมีความแข็งแรง 20% มีการซื้อวัตถุดิบสำหรับการผลิตทั่วโลก De Kuyper Peach Tree เป็นส่วนผสมถาวรในค็อกเทลที่มีชื่อเสียงมากมาย
